河 南 省 学 校 食 堂 餐 饮 食 品 安 全 监 督 管 理 办 法第 一 章 总 则第 一 条 为 进 一 步 加 强 全 省 各 级 各 类 学 校 食 堂 餐 饮 食 品 安 全 监督 管 理 ， 法 律 规 范 学 校 食 堂 经 营 行 为 ,保 障 师 生 饮 食 安 全 ， 防 止食 物 中 毒 或 其 他 食 源 性 疾 患 等 食 品 安 全 事 故 发 生 ,根 据 《 中 华 人民 共 和 国 食 品 安 全 法 》 及 其 实 施 条 例 、 《 餐 饮 服 务 食 品 安 全 监 督管 理 办 法 》 、 《 餐 饮 服 务 许 可 管 理 办 法 》 、 《 餐 饮 服 务 食 品 安 全操 作 法 律 规 范 》 和 《 学 校 食 堂 与 学 生 集 体 用 餐 卫 生 管 理 规 定 》 、《 农 村 义 务 教 育 学 校 食 堂 管 理 暂 行 办 法 》 等 规 定 ， 结 合 我 省 实 际 ,制 定 本 办 法 。第 二 条 本 办 法 所 称 学 校 食 堂 (含 托 幼 机 构 食 堂 ， 以 下 统 称 学校 食 堂 ） ,是 指 为 学 生 （ 含 教 职 工 ） 提 供 就 餐 服 务 ， 按 要 求 具 有相 对 独 立 的 食 品 原 料 存 放 、 食 品 加 工 操 作 、 食 品 出 售 及 就 餐 空 间的 场 所 。第 三 条 本 办 法 适 用 于 全 省 各 级 各 类 学 校 食 堂 。第 二 章 部 门 职 责第 四 条 学 校 食 堂 餐 饮 食 品 安 全 管 理 根 据 “ 地 方 政 府 负 总 责 ,监 管 部 门 各 负 其 责 ， 学 校 承 担 主 体 责 任 ” 的 总 体 要 求 ， 坚 持 预 防为 主 的 工 作 方 针 ， 实 行 食 品 药 品 监 管 部 门 监 督 管 理 、 教 育 行 政 部门 日 常 管 理 、 学 校 具 体 实 施 的 工 作 原 则 。第 五 条 食 品 药 品 监 管 部 门 负 责 学 校 食 堂 餐 饮 食 品 安 全 的 监 督管 理 ， 并 履 行 下 列 职 责 ：(一 )依 据 《 餐 饮 服 务 许 可 管 理 办 法 》 的 规 定 ， 对 符 合 条 件的 学 校 食 堂 ， 核 发 《 餐 饮 服 务 许 可...
