火星山特色烤全羊管理制度一、劳动合同管理制度1。劳动关系1.1 劳动合同的签订:员工加入餐厅后,为了明确和餐厅彼此的权利和义务,同时又根据《劳动法》的规定,餐厅将与员工签订劳动合同。1。2 劳动合同的解除:在合同有效期内,假如员工提出辞职或餐厅对员工予以辞退,双方按有关规定解除劳动合同。2.辞职、辞退2。1 辞职:员工因某种原因需辞职时,应提前提出辞职申请。餐厅正式员工辞职须提前 1 个月申请;试用期员工以及未签正式劳动合同的员工须提前 7 天申请。不按规定提出申请的,视为自动放弃其未领的工资。2.2 辞退:严重违反餐厅规章制度或给餐厅带来严重损失者,餐厅将予以辞退。二、考勤管理制度1.二厨、厨房杂工、前厅服务员、学徒考勤时间1.1 一般情况:上下班时间为:星期一至星期四上下班时间为:上午 9:00-14:00,下午 17:00-22:00.星 期 五 至 星 期 日 上 下 班 时 间 为 : 上 午 8:30—14:00, 下 午 16:30-22:00。1。2 特别情况:上下班时间为:上午 8:00—14:00,下午 15:00-22:001.2.1 特别情况包括:法定节假日、有包席时(4 桌以上)、有烤全羊时。2。中餐厨师考勤时间2.1 一般情况:上下班时间为:星期一至星期四上下班时间为:上午 11:00—14:00,下午 17:00-22:00。星期五至星期日上下班时间为:上午 10:30-14:00,下午16:30—22:00.2。2 特别情况:上下班时间为:上午 8:00—14:00,下午 15:00-22:002。2。1 特别情况包括:法定节假日、有包席时(4 桌以上)。3。烤灶厨师考勤时间3。1 一般情况:上下班时间为:星期一至星期四上下班时间为:上午 10:00—14:00,下午 17:00-22:00。星期五至星期日上下班时间为:上午 09:30-14:00,下午16:30-22:00。3.2 特别情况:上下班时间为:上午 8:00—14:00,下午 15:00—22:003。2。1 特别情况包括:法定节假日、有烤全羊时。4。考勤规则4.1 凡餐厅录用的员工,自入职之日起,每天根据餐厅规定时间考勤,由老板或其授权的助手负责监督考核。4.2 餐厅考勤时间如有变动,另行通知。5.迟到、早退5。1 迟到即未按餐厅规定的上班时间到达工作岗位,早退即未按餐厅规定的作息时间提前下班.迟到早退 30 分钟及以内,按每次罚款 20 元,迟到早退 1 小时及以内,按旷工半日处理;迟到早退 1 小时以上,按旷工 1 天处理,如有旷工者取消当月的奖金.5。2 鉴于存在恶劣天气及突发事件的存在,员工需以电话形式告知老板...