火锅店策划方案

XX 火锅店开业策划方案策划目的：搞旺开业人气,迅速提高 XX 火锅店的知名度,从而为未来进展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加开业活动。开业就有好的销售业绩。策划思路: 策划吸引消费者的活动,让开业时，XX 火锅店就充满人气.打造高品质火锅名店提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望.设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力,提高销售额。具体思路如下：一、经营手法:1. 文化营销策划,包括艺术营销，演艺娱乐,广告宣传,企业文化，菜品文化，餐饮文化,环境文化,历史文化。2. 系统营销方案，包括联系促销,攻击型营销网络，数据库营销，公共关系营销，礼品促销等 。3. 品牌系统整合，包括品牌特性，品牌结构，品牌符号。策划方案：提炼诉求（宣传)卖点:打造市区理想火锅店价格实惠、服务好、质量过硬足不出户也可以享受到真正的实惠设计推广方案：方案：1在饭店周边五百米或一千米以内的报亭外做外观包装广告,一个月给报亭老板100～200 元广告租金，还可在报亭放一叠饭店宣传单，任凭顾客领取。包装广告上可印上饭店名，理念,指向标，和距离等。方案:假如有舞台,可联系晚间驻唱歌手，100 元/小时，增加顾客在就餐时的娱乐性,加深对饭店印象，（例：呼和浩特金宇文化商业街,新疆红柳庄园，此店，在晚间八点，有独具民族特色的新疆舞蹈表演，而众多顾客就是因此而慕名前去,表演期间,营业额增长为 25%左右)方案：2细节为王营业时，服务员应随时保持微笑。全部工作人员必希掌握问候礼节，称呼礼节，仪表礼节和迎送礼节，强化记忆培训，记住熟客的用餐习惯和常用菜品,使其感到至高无上的尊重，给足其在朋友前的面子,加深对酒店的满意程度。拉紧回头客。方案：3设备酒店会员模式，消费满二百元，为酒店会员，发放会员卡一张，凭此卡，以后消费九折优惠，并由办理会员卡的工作人员存留会员档案，进行管理，入库(为以后的宣传活动做铺垫）方案：4由于之前已留存会员联系方式等，开通移动短信群发功能（包月费用为五十元人民币左右）每周向会员发送一条特惠菜品推举，凭短信与会员卡就餐，此菜五折方案：申请会员资料受理,会员卡办理，每次刷卡计算,会员活动筹划，会员管理，各种会员折扣计算，酒店活动信息发布，活动赠品收集，活动奖品分配计划，在对每位会员执行过生日送贺卡和礼物或菜品，并对过生日的顾客，提前一周内通知顾客几月几号到本店领取生日礼物.在此之外,本店要定期收集会员的建议，去更改本店的...