牧场奶牛饲养管理技术手册（第一版)编制日期：二〇一三年八月二十八日前 言XXXX 年 X 月份，集团公司正式启动养殖模式变革以来,第 X 牧场、第 X+1 牧场相继完成了牧场奶牛及岗位人员的整合工作。根据集团高层领导对公司畜牧养殖工作的整体规划，未来 X 年，集团公司将新建 X 处规模化牧场并陆续投入使用,科学的标准化饲养管理成为当前牧场经营管理的新趋势。可是，目前集团公司第 X、第 X+1 牧场的饲养管理还处于粗放型和凭经验管理的状态。牧场的硬件建设虽然取得了长足的进展，逐渐与国际接轨，如采纳散栏式饲养模式、使用 TMR全混合日粮、使用阿菲金信息管理软件等新技术，但是，牧场的软件建设、奶牛饲养管理仍然存在很多问题，严重制约着奶牛生产潜力的发挥。因此，科学的标准化饲养管理技术的推广显得非常必要和迫切；同时，牧场的饲养管理人员也急切的希望了解和掌握这些技术。抓牛先抓“胃"，抓奶先抓“配"。科学的饲喂管理、良好的饲养条件和均衡的日粮营养可以保障奶牛瘤胃的正常发育和促进奶牛瘤胃潜能的发挥,提高饲料干物质转化效率,提高产奶量，降低生产成本;同时又能提高奶牛繁殖力,提高产犊效益，二者相辅相成。综合以上情况，集团公司根据各牧场的现状,借鉴伊利、现代、澳亚、辉山、飞鹤等国内大型牧场的饲养管理经验，制定出一套完整的标准化饲养管理技术规程《山东 XXXX 牧场奶牛饲养管理技术手册》(第一版),指导牧场的生产实践活动，以便最大程度的提高牧场生产管理水平和经济效益，进一步推动公司有机养殖事业的健康进展，提高牛奶的产量和质量。本手册共包括六大章节和十个附录部分。第一章为《奶牛饲料与营养》,第二章为《饲养管理与生产工艺》，第三章为《奶牛改良》，第四章为《卫生保健》，第五章为《繁殖》，第六章为《牛奶质量控制》。十个附录部分包含与六大章节内容联系紧密的图表、方法说明及相关技术知识,供牧场管理人员和技术人员参考。本手册内容可以配合牧场岗位 SOP 使用，共同促进牧场饲养管理水平的提升。 本手册适用于集团公司内部各牧场饲养管理人员和技术人员，技术培训人员以及个体养殖户，也可以作为饲料公司等其他部门员工学习奶牛养殖技术培训的参考资料。希望使用本手册的人员在工作实践中积极总结经验，对本手册的内容提出改进建议或意见,使本手册更加完善，增强手册的适用性。第一章 奶牛饲料与营养第一节 饲料的分类一、粗饲料 一般指容积大、粗纤维成分含量高（粗纤维/...
