疾控中心食物中毒应急技术方案

疾控中心食物中毒应急技术方案一、目的为了及时处理和控制食物中毒事故,能够效地做好食物中毒预防、和提高食物中毒的应急处置能力，保障人民身体健康，加强对突发公共卫生事件的控制能力。二、组织机构及职责 （一）成立食物中毒事件应急工作领导小组 组长：xxx 主任成员:领导小组下设办公室，办公室主任由高智兼任。主要职责：承担食物中毒事件应急处置的日常管理工作；负责组织开展应急工作培训、应急演练;指导开展食物中毒事件应急相关的健康教育活动；对应急准备工作和应急处置措施提出建议；负责中心食物中毒事件应急工作档案管理. （二)食物中毒事件应急处理队 队长:xxxx成员：xx、xx、xx主要职责:承担食物中毒事件的流行病学调查、现场采样及实验室检测工作；对食物中毒事件的原因及危险因素等信息进行统计、分析，及时将事件进展上报;并对辖区内的食物中毒事件进行网络直报和审核。 四、适用范围及启动条件 （一）适用范围：本方案适用于我旗突然发生的、群体性的、造成或可能造成社会公众健康严重损害的食物中毒事件的预防和应急处理工作. (二）启动条件：发生食物中毒，中毒人数超过 30 人时或者中毒事故发生在学校、托幼机构、地区性或者重要活动期间的中毒人数 20 人以上的，启动本预案。 五、食物中毒事件分级:食物中毒事件的中毒人数达到 30 人及以上时，或造成严重影响时,应根据突发公共卫生事件进行处理，具体分级如下： （一）特别重大食物中毒事件（I 级）：由国务院卫生行政部门确定。 （二)重大食物中毒事件（Ⅱ级)：一次食物中毒人数超过 100 人并出现死亡病例；或出现 10 例以上死亡病例。 （三）较大食物中毒事件（Ⅲ级)：一次食物中毒人数超过 100人；中毒人员在 100 人以内,死亡 1—9 例。 （四）一般食物中毒事件（Ⅳ级）：一次食物中毒人数 30—99人，未出现死亡病例。 六、食物中毒事件报告 （一)报告范围及内容 1、接到食物中毒报告后,应在初步核实情况后立即向领导组长汇报由组长向旗卫生局和市疾控中心报告。信息报告根据事件发生、进展、控制过程,分首次报告、进程报告、结案报告. 2、首次报告应说明信息来源、初步判定的事件类别和性质、可能原因、波及范围、已实行的措施、报告单位、报告人及通讯方式等。进程报告和结案报告根据《国家突发公共卫生事件相关信息报告管理工作法律规范（试行）》要求进行。 （二)报告方式和时限 接到重大食物中毒或者疑似重大食物中毒事故信...