营养素参考值 (NRV)营养成分NRV营养成分NRV能量#8400 kJ 钙800 mg蛋白质60 g磷700 mg脂肪<60 g钾2000 mg饱和脂肪酸<20 g钠2000 mg碳水化合物300 g镁300 mg膳食纤维##25 g铁15 mg维生素 A800 mgRE锌15 mg维生素 D5 mg碘150 mg维生素 E14mg a-TE铜1
5 mg维生素 K80 mg叶酸400 mgDFE维生素 B11
4 mg烟酸14 mg维生素 B21
4 mg维生素 B122
4 mg维生素 B61
4 mg维生素 C100 mg上表为 : 人体每天的需要量蛋白质-—是构成人体和生命重要的物质基础,处于各种营养物质中心的位置,没有蛋白质就没有生命
来源:动物类:肉类、鱼类、蛋类、奶类
植物类:豆类、粮食类
脂肪——热量的主要来源,在供给人体能量方面起重要作用
来源:植物油脂:种子类、坚果类
动物脂肪:肉类、蛋黄、动物内脏
碳水化合物——供给人体的基本能源
在体内消化后主要以葡萄糖形式被吸收,迅速氧化给机体供能
来源:谷类、薯类、豆类、根茎类蔬菜、水果、食用糖类
矿物质:钙——人体含量最多的无机元素,参加神经、骨骼、肌肉代谢,是骨骼、牙齿的重要组成成分
来源:海带、黄豆、腐竹、奶制品、黑木耳、鱼虾类
铁-—人体必需的微量元素之一,也是人体生长红细胞的主要元素之一,孕妇缺铁可出现贫血症状、胎儿可宫内发育迟缓、宫内缺氧等等
来源:猪肝、鸡蛋、海带、绿色蔬菜、干杏、樱桃等
锌——是人体仅次于铁,列为第二位的微量元素,直接参加人体的细胞生物代谢
来源:香蕉、植物的种子(葵花籽、麦胚、各类坚果)、卷心菜
镁—-多种细胞生化反应中必需的物质,保持骨骼牙齿的坚固度,调节胰岛素和血糖的含量,镁对维持正常妊娠十分重要
来源:豆腐、脱脂酸奶、葵花籽、麦芽、白杏仁、南瓜籽、菠菜