盘锦宽窄巷火锅店室内设计摘 要本次火锅店设计属于餐饮空间场所，为了能够更好的突显火锅店的设计风格，选用了能够彰显成都火锅特色的装修装饰风格。火锅是一个符合大众生活的美食，其中也蕴藏着很多饮食文化的底蕴，火锅的来源可以追寻到那些码头干着重活的纤夫们，这些干着粗活累活的平凡老百姓，把一些朴素的食材放上辣子、麻椒，炖在一个大锅里，几个人坐在地上，畅谈天下，吃着火锅，这便是火锅最初的起源，也是火锅这个民间美食的精神所在。但是这个时候的火锅，与优雅挂不上钩，随着经济的发展和社会的变迁，有许多注重装修装饰和用餐体验的餐饮场所出现。火锅店也渐渐升级成为可以登上大雅之堂的餐饮场所了，在到后来更是成为了都市里面忙碌的人们，找寻归属与温暖的一种餐饮场所。所以，这次方案设计主要要体现的一个关键性因素就是归属与温暖，四川作为火锅的圣地，它所展现的火锅文化也是与北方截然不同的，成都特色的老城区，其中最有名最古典的莫过于宽窄巷子，进入宽窄巷子会发现时间仿佛倒退了许多，里面锈迹斑斑古老的大门，仿佛在陈述着它们所经历的历代文明。宽窄巷火锅店也自然就成为了能够彰显出成都特色的餐饮空间。在宽窄巷火锅店的设计中，舒适温暖的氛围是整个火锅店装修设计的重点。现在的人们对环境的装饰和颜色是比较看中的，所以这次宽窄巷火锅店的设计着重于空间的布局使用，对于不同的顾客，是可以让他们体会到不同的用餐感受。在设计中色彩上的选用和搭配也是十分重要的，色彩是能够营造氛围和表达感情的，不同的色彩搭配在不同的空间里面也会起到不同的效果。最后配合上软装和空间上合理的布局，给用餐的食客营造出一个舒心的用餐环境，这也是对宽窄巷火锅店设计的一个基本期许。关键词：火锅店设计；餐饮空间；主题餐厅本科论文AbstractThe hotpot restaurant design belongs to the catering space, in order to better highlight the design style of the hotpot restaurant, the selection of the decoration style can highlight the characteristics of chongqing hotpot decoration.Hot pot as a folk food close to the life, which also contains a lot of diet culture background, the source of the hot pot can be traced to the wharf of focusing on the tracker, these doing menial jobs of hard ordinary commo...
