编写说明本期融合了饮料业多位专家的观点，简要分析了饮料业 2024 年 1 季度的经营和生产情况，对饮料市场现状进行了分析和预测。食品行业的权威专家重点分析了饮料中具有代表性的果汁和茶饮料，近几年从市场变化、消费者习惯和市场进展前景等几个方面进行了深化细致的分析，取得了宝贵的第一手资料。趋势预测： "十五"期间，我国饮料总产量的年均增长速度将达 14％左右。市场消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上。强 势：常常性、批量、超市集中购买等消费特点扩大了市场；由于消费者注重品牌，提高了一些饮料品牌的熟悉度、忠诚度；价格低和具有保健、绿色功能的饮料是产品竞争市场的在因素。弱 势：没有统一的生产标准，假冒伪劣产品在消费者中引起较大反响；行业竞争不规；现销的饮料品种不能满足消费。机 会：饮料消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上，而不同的特定市场，如儿童市场、学生市场对含乳饮料有较大需求。政策上分析："十五"期间，我国饮料总产量的年均增长速度将达 14％左右。经过 20 年的进展，饮料业的名牌企业普遍进入投资的“收割期”。风 险：市场上产品品牌较多，许多厂家剽窃，影响了行业形象；定价不合理，产品的价位层次较多而杂；产品包装、广告宣传成本加大。目 录I 饮料业经济运行情况................................................1一、饮料业经营情况和产量........................................1二、饮料市场现状分析............................................2三、重点饮料业—制茶业概况......................................4四、瓶装水饮料市场分析预测......................................6II 2001 年的中国饮料市场和 2024 年预测...............................8一、2001 年中国饮料市场特点......................................8二、“十五”饮料进展预测.......................................18III 果汁饮料市场调查分析报告.......................................20一、果汁饮料市场进展概述.......................................20二、市场多样化分析.............................................22三、消费者分析.................................................25四、市场进展前景分析...........................................29五、果汁饮料的投资趋向.........................
