植物营养 ——植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分，用以维持其生命活动。营养元素——植物体用于维持正常新代完成生命周期所需的化学元素。植物营养学是讨论植物对营养物质吸收、运输、转化和利用的规律与植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。植物营养学的主要任务 —— 阐明植物体与外界环境与养物质运输、分配和能量转化的规律，并在此基础上通过施肥手段为植物提供充足的养分，制造良好的营养环境，或通过改良植物遗传特性的手段调节植物体的代，提高植物营养效率，从而达到明显提高作物产量改善产品品质的目的。肥料分类:按来源分：无机肥料、有机肥料等 按元素分：氮肥、磷肥、钾肥等 按养分多少分：单质肥料、复料等 按养分有效性分：速效肥料、缓效肥料、长效肥料 按肥料状态分：固体肥料和液体肥料第二节 源-库关系与产量通常，植物体进行光合作用或能合成有机物质为其它器官提供营养的部位称之为源（如成熟的绿色叶片），而把消耗或储存部位称之为库（如根、茎、生长顶端和果实等）。植物体，同化产物和其它物质常常进行着从源到库的运输。“土壤养分生物有效性”的含义:（1）土壤中矿质态养分的浓度、容量与动态变化；（2）根对养分的猎取与养分向根表迁移方式与速度；（3）在根系生长与吸收的作用下，土壤中养分的有效化过程以与环境因素对养分有效化的影响。土壤养分向根表的迁移有两种方式：（一）质流 植物的蒸腾作用和根系吸水造成根表土壤与土体之间出现明显水势差，土壤溶液中的养分随水流向根表迁移。其特点是运输养分数量多，养分迁移的距离长。 养分通过质流到达根部的数量取决于植物的蒸腾速率和土壤溶液中该养分的浓度。(二) 扩散 当根系截获和质流作用不能向植物提供足够的养分时，根系不断的吸收可使根表有效养分的浓度明显降低，并在根表垂直方向上出现养分浓度梯度差，从而引起土壤养分以扩散方式顺浓度梯度向根表运输。土壤养分的扩散作用具有速度慢距离短的特点。扩散速率主要取决于扩散系数。在植物养分吸收总量中，通过根系截获的数量很少。大多数情况下，质流和扩散是植物根系猎取养分的主要途径。对不同营养元素而言，不同供应方式的贡献各不一样：Ca2+、Mg2+和 NO3-主要靠质流供应，而 H2PO4-、K+、NH4+等扩散是主要的迁移方式。在一样蒸腾条件下，土壤溶液中浓度高的元素，质流供应的量就大。养分向根表的迁移受到根系吸收和土壤供应两方面的影响。（一）土壤湿度 增加土壤湿...
