冰淇淋市场调查报告目录第一篇：中国冰淇淋市场分析报告第二篇：中国冰淇淋市场讨论与预测报告第三篇：冰淇淋市场调研第四篇：冰淇淋市场特点分析第五篇：冰淇淋--调研报告正文第一篇：中国冰淇淋市场分析报告中国冰淇淋市场分析报告一．行业总体特征和现状：XX 年全国冷饮产销量超过 320 万吨，比去年同期增长 15%；实现销售额370 亿左右，估计 XX 年产销量突破 360 万吨，实现销售额 400 亿元以上.1.进展速度加快，行业规模总量加大冰淇淋以其美观、冰凉、欢乐与甜蜜的感受, 在中国迅猛进展, 其整体市场逐年快速递增。中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长, 使目前中国人均年消费量达到 1.2 公斤,估计未来 20 年将会上升到 6 升, 届时, 中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国,但从人均消费水平来看, 中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国—美国人均年消费冰淇淋是 23升, 澳大利亚为 17 公斤, 瑞典为 16 公斤, 日本为 11 公斤, 荷兰 18 公斤。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注, 这一切都为中国冰淇淋工业的进展带来了宽阔的市场前景。2. 优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加直到 20 世纪 90 年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对于很多食品厂来说，生产冷饮只是一年中一个阶段性的安排，对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年”。在这种情况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空白，在进展的初级阶段，冷饮业也不可避开地处于“低、小、散、乱、差”的局面。但是随着伊利、蒙牛等国品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国地市场，一场残酷的冷饮业洗牌开始了。历史上全国一度有 1000 多个冷饮品牌（信任假如加上无品牌的小厂和个体作坊，生产者远不止千家），但是现在 80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡。中国冷饮市场的品牌市场占有率在 XX 年显现了强者恒强、弱者出局的重大雪崩局面，改变了以往长久洗牌的僵持阶段。具体表现为大企业无论从规模、效益乃至到管理上日渐优势，而区域中小企业受资金、观念等囿制，窘态毕现。前几年都过得不错的一些小企业，在经过 XX 年举步维艰后大部分小厂出现关停并转的局面，已属被淘汰出局，而一些外资企业和国巨头利用资金、技术、原料、管理、市场...
