■ 一.总经理致词 □ 总经理致词■ 二.公司简介 □ 公司简介■ 三.公司行政架构 □ 公司行政架构■ 四.公司培训的意义、目的、原则及服务宗旨 □ 公司培训的意义、目的、原则及服务宗旨■ 五.员工培训制度与培训计划 □ 员工培训制度与培训计划■ 六.公司规章制度 □ 公司规章制度■ 七.员工职业道德、操守 □ 员工职业道德、操守■ 八.员工日常礼貌用语及仪容、仪表标准 □ 员工日常礼貌用语及仪容、仪表标准■ 九.托盘使用技巧、操作流程及服务标准 □ 托盘使用技巧、操作流程及服务标准■ 十.酒吧知识及服务流程培训 □ 1.酒水知识：开酒、斟酒法律规范 □ 2.酒水服务方法及杯具搭配 □ 3.酒水出品标准及杯具搭配 □ 4.酒杯的种类 □ 5.酒杯的类型 □ 6.生日蛋糕服务流程 □ 7.饮品的配制及杯具搭配■ 十一.餐牌品种及其配料 □ 餐牌品种及其配料■ 十二.楼面各级岗位职责 □楼面各级岗位职责■ 十三.楼面工作流程 □ 楼面工作流程■ 十四.各部门配合流程 □ 各部门配合流程■ 十五.质服务快捷标准 □ 优质服务快捷标准■ 十六.服务推销技巧 □ 服务推销技巧■ 十七.楼面部有关运作程序 □ 楼面部有关运作程序■ 十八.客人投诉处理及注意事项 □ 客人投诉处理及注意事项■ 十九.营业中突发事件的应变及处理要求 □ 营业中突发事件的应变及处理要求■ 二十.营业中注意事项与应变技巧 □ 营业中注意事项与应变技巧■ 二十一.各部门有关规定和制度 □ 各部门有关规定和制度■ 二十二.部门处罚条例 □ 部门处罚条例■ 二十三.IC 卡、电脑音响使用流程 □ IC 卡、电脑音响使用流程■ 二十四.卫生防疫培训知识 □ 卫生防疫培训知识■ 二十五.消防知识培训□消防知识培训总经理致词总经理致词尊敬的员工： 欢迎您加入深圳市翡翠之珠国际俱乐部的行列，并衷诚祝贺您在翡翠之珠国际俱乐部这个宽阔的事业舞台上，通过勤奋刻苦的努力，取得辉煌的成绩。 我非常兴奋能有机会和您们彼此合作，并深信这种合作对我们之间都是有益和有效的，我们的共同目标是以高水平的企业管理，高素养的员工队伍，高标准的服务质量，高品味的工作环境，使来宾满意，使员工得到收益和进步，为公司赢得声誉和效益。 作为本公司的一名员工，您应该具有良好的素养修养，熟练的专业技巧、高尚的情操和端正的品行，现代化的企业需要您优秀的工作质量，认真的工作作风，殷勤的服务态度、出...
