五、订单处理由接到客户订货开始至准备著手拣货之间的作业阶段，称为订单处理，包括有关客户、订单的资料确认、存货查询、单据处理乃至於出货配发等。订单处理可以人工或资料处理设备来完成，其中，人工处理较具有弹性，但只适合少量的订单，一旦订单数量稍多处理即将变得缓慢且容易出错。而电脑化处理，能提供较大速率与较低的成本，适合大量的订单。至於订单处理的容与步骤如下：( 图 5-1 )。1. 接受订货的方式接单作业为订单处理的第一步骤，随著流通环境与科技的进展，接受客户订货的方式也渐由传统的人工下单、接单，演变为电脑间直接送收订货资料的电子订货方式。(l) 传统订货方式(a) 厂商铺货供应商直接将商品放在车上，一家家去送货，缺多少补多少。此种方式对於周转率较快的商品、或新上市商品较常使用。(b) 厂商巡货、隔日送货供应商派巡货人员前一天先至各客户处寻查 补充之货品，隔天再予以补货的方式。此方法厂商可利用巡货人员为店头整理货架、贴标或提供经营管理意见、市场资讯等，亦可促销新品或将自己的商品放在最占优势的货架上。此种方式的缺点是厂商可能会将巡货人员的成本加入商品的进¤中，而且厂商乱塞货将造成零售业者难以管理、分析自己所卖之商品。图 5-1 订货处理的容、步骤(C) 口头订货订货人员将商品名称与数量，以口述向厂商订货。但因客户每天 订货的品项可能达数十项，而且这些商品常 由不同的供应商供货，因此利用订货所费时间太长，且错误率高。(d) 订货业者将缺货资料整理成书面资料，利用 机传给厂商。利用 机虽可快速的传送订货资料，但其传送资料品质不良常增加事後确认作业。(e) 邮寄订单客户将订货表单，或订货磁片、磁带邮寄给供应商。近来的邮寄效率与品质已不符所 。(f) 客户自行取货客户自行到供应商处看货、补货，此种方式多为以往传统杂货店因地缘近所采行。客户自行取货虽可省却物流中心配送作业，但各别取货可能影响物流作业的连贯性。(g) 业务员跑单接单业务员至各客户处推销产品，而後将订单携回或紧急时以先联络公司通知客户订单。不管利用何种方式订货，上述这些订货方式皆 人工输入资料而且常常重覆输入、传票重覆抄写（图 5-2），并且在输入输出间常造成时间耽误与产生错误，这些都是无谓的浪费。尤其现今客户更趋高频度的订货，且要求快速配送，传统订货方式已无法应付 求，这使得新的订货方式──电子订货因应而生。 图 5-2 传统订货方式(2) 电子订货方式电子...
