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葡萄酒品类形象诉求战略

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葡萄酒品类形象诉求战略2001 至 2024 年葡萄酒产销量增长了一倍,中国酿酒工业协会估计到 2024 年我国葡萄酒产销量将达到 80 万吨左右, 年均增长率保持在 15%以上。——这已经足以让葡萄酒业者感到欢欣鼓舞、信心百倍了。不过,我的分析认为,目前葡萄酒未有效开发的可激发潜在市场需求是目前现实需求的一倍以上。也就是说,我国葡萄酒企业在品牌推广战略的规划上与最大部分可激发潜在消费者的潜在消费动机之间存在较大的错位。这种错位假如能够得于修正的话,葡萄酒的消费增长绝对不是多少个百分点的问题,而是成倍的增长。按我的估量,至 2024 年我国葡萄酒的可开发潜在市场和现实市场总和将达到 200 万千升以上。 假如我的观点能够得到个品牌企业的认同的话,那么接下来大家最希望知道的自然是如何修正或制定自己的品牌战略,才能最大限度的扩大自己的市场了。在此文中,我也利用四个理论分析了目前针对可开发潜在市场最有效的品牌战略类型,最后还简要地介绍了各类品牌形象最理想的比重和方式方法。 一、葡萄酒潜在可开发市场规模巨大 1.1 中国与世界各国葡萄酒、啤酒消费量对比分析 之所以拿葡萄酒和啤酒消费量来对比分析是因为:作为同是酒类产品,葡萄酒的很大一部分市场肯定是从其它酒类产品市场中分流过来的。因为啤酒是全世界,包括我国在内消费量的最大的酒种,酒精含量又与葡萄酒接近,在啤酒的潜在消费量已经比较充分的开发出来的情况下,消费者葡萄酒消费量增长的同时自然就会减少啤酒的消费量。 相关数据分析: 世界人均葡萄酒消费量 7 升,啤酒 30 升,葡萄酒是啤酒的 23%左右。 我国 2024 年人均消费葡萄酒才 0.3 升,啤酒 22 升,葡萄酒是啤酒的 1.4%左右。 葡萄酒旧世界国家法国、英国、西班牙、意大利的平均人均年消费量最高曾经高达近 100 升,只是在 80 年代以来受社会结构和啤酒的冲击大幅下滑,目前已经下滑到了一个比较稳定的水平——40 升左右。至于这些国家的啤酒人均年消费量,还不如葡萄酒,平均才 35 升左右。我国人均葡萄酒消费量还不及这些国家的 1%,但啤酒消费量达到了这些国家的 60%左右。 美国目前的人均葡萄酒年消费量是 45 升左右,是我国的 150 倍,啤酒消费约 80 升,是我国的 3.6 倍。美国的葡萄酒消费量是啤酒的 56%左右。 加拿大人均消费葡萄酒 12.4 升,是我国的 41 倍,啤酒84.7 升,是我国的 3.9 倍左右。 还有匈牙利人均消费葡萄酒...

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