酒店管理财务 酒店应收账款管理制度与坏账准备的提取酒店发生应收账款的主要原因是扩大销售，增强竞争力，因此对应收账款管理的目标就是及时回收客人所欠的消费款，求得利润最大化。应收账款是酒店的一项现金投放，是为了扩大销售和盈利而进行的投资，而投资肯定要发生成本，这就需要在应收账款信用政策所增加的盈利和这种政策的成本之间做出权衡。只有当应收账款所增加的盈利超过所增加的成本时，才应当鼓舞客人赊账消费；假如赊账消费有着良好的盈利前景，就应当放宽信用条件扩大赊销面。为确保应收账款的安全性和回收的及时性，建立一套行之有效的应收账款防范机制，并加强应收账款的日常管理就显得尤为重要。随着中国（内地）酒店业客源市场竞争的不断加剧，中大型高星级酒店的应收账款可谓是与日俱增。某酒店为了争取更多的潜在客源，留住老顾客，照顾客人的面子问题，近两年来该酒店签订的协议挂账单位达到了 270 多家，前台临时挂账的 S 账中挂张数也达到 100 多户。应收账款是酒店采纳赊销方式销售客房和餐饮或提供对客服务而向客户收取的一种款项，作为酒店营运资金管理的一项重要内容，应收款项管理的好坏直接影响酒店营业资金的周转和经济效益。它是酒店一项长期的，制度化的工作。因此，这就要求我们加强对应收账款的管理，加速它的周转，使酒店在市场竞争中能更好的发挥应收账款的商业信用作用。应收账款管理作为酒店营运资金管理的重要方面已越来越引起酒店管理者的重视，甚至成为酒店管理当局必要攻破的一门“必修课”。一、对目前酒店业应收账款的现状分析１．应收款占用资金比重逐年增加，应收账款余额不断扩大据调查，中国（内地）酒店应收账款占流动资金的比重大致在３０％以上，酒店逾期应收账款总额比率高达２０％以上，与发达市场经济国家的水平存在较大差距。由此在很大程度上加大了酒店的经营风险，一旦坏账范围进一步扩大，将直接影响到酒店的资产质量，导致经济效益的滑坡。00.00万元100.00万元200.00万元300.00万元400.00万元500.00万元600.00万元营业收入累计应收账款当月新增应收账款当月收回应收账款10年6月、7月应收账款对比6月7月如某酒店七月份月应收账款累计余额 563.65 万元，与上月相比增加了32.39 万元，提高 6.09%，当月新增应收账款 514.23 万元，当月收回应收账款481.84 万元，应收账款回收率为 85%。本月应收账款周转率为 1.01，上月应收账款周转率为 0.86。 根据以上数据，说明债务人...
