调查报告项目负责人：项目组成员:2024 年 4 月 10 日加强食堂建设的重要性中国的烹饪技术在世界上的影响是极其深刻的，它是中国传统文化富有代表性的一部分，我国是一个饮食文明的国家,众多的传统佳肴,精湛的烹饪技艺，造就了一个又一个烹饪奇迹，中外称誉。中国对饮食的重视程度有史以来都是很高的，随着社会的进展,现在饮食文化不仅仅是以作的巧，吃得好为主要内容了,而是增加了一个健康的概念。饮食与健康也成了一对不可分割的词语了.高等学校学生食堂工作关系每一个学生的切身利益，不仅仅攸关大家的身体健康，做好高校学生食堂工作是践行“三个代表”重要思想，坚持立公党为公、执政为民，办好让人民满意教育的具体体现。学生食堂工作对学校事业健康进展、校园安全、社会和谐稳定具有重要意义。因此，针对食堂，我们进行了实地考察,我们发现目前学生食堂的制度不健全、政策不落实等问题的存在，特别是面对物价持续上涨形势，满足广阔学生多样化需求、保证学生食堂可持续进展的矛盾日益突出.我们迫切需要推动高校后勤社会化改革，让学生食堂工作的专业化程度不断提高，用优质、高效的服务，为学校的稳定与进展作出了积极贡献。这就要求我们进一步解放思想，以科学进展观为指导，坚持学生食堂为学生健康成长服务的方向.建立既体现公益性又适应市场规律，保持学生食堂可持续性进展的运行机制. 一．主要结论与建议：1. 结论：经过调查分析，同学对食堂的总体满意度略有不满：主要原因:1 食堂开放的窗口少，打饭队伍太长，太拥挤；2 食堂的卫生管理，有些餐具没有清洗洁净，残留油渍3 食堂服务态度不是很好4 食堂饭菜量太少5 菜价高（1）对食堂略有不满经过分析，46%的同学对食堂的满意度不高，持中间态度的占40％，只有 14％表示对食堂比较满意。食堂总体满意度偏低，同学的食堂消费占生活费的比例明显偏低，大多数不到 50％。（2）食堂饭菜价格高为主要因素 根据统计数据显示，大部分同学来自小康家庭,物质决定意识，82％的学生认为菜价偏贵，这是对食堂不满的主要原因，同时卫生、食堂工作人员的服务态度及饭菜的量是导致食堂满意度偏低的因素。44%的同学对卫生的满意度偏低， 40％的同学认为食堂工作人员的服务态度较差，40％同学为食堂的饭菜量打了低分。大多数 62%对食堂的饭菜口味基本满意，76％的同学对食堂秩序基本满意甚至较为满意。对此我们提出以下建议：2．建议： （1）降低食堂饭菜的价格 根据调查，影响学生是否...
