高职旅游管理专业实践性教学体系构建

高职旅游管理专业实践性教学体系构建 一、实践性教学体系构建的依据 1.高职教育的定位。高职教育与普通高校的纯学历教育和中专层次的纯操作性教育存在着很大的区别。高职教育在人才培育的规格上有着自己的定位，在教学的过程中要培育高素养的专业技术人才。因此，在高职旅游管理专业的教学中一定要体现出这种独特的定位，在实践教学体系建设中，要正确把握理论教学和实践教学的“度”，实现教学资源的合理配置。 2.高职旅游管理专业的培育目标。高职旅游管理在培育人才的过程中，将培育目标设定为面对地区的旅游经济和当代社会进展的需要，培育具有高素养和熟练运用旅游管理知识的应用型高等职业技术人才。高职旅游人才的就业方向主要是旅行社、全职导游、兼职导游、客户管理、计调、企业内部职能管理等。这些就业的岗位对学生的技能和素养有着不同的要求，既有明确的边界，又有共性的要求，总体表现为综合性的职业意识和职业技能，在构建实践教学体系的时候要体现出这两种特点的分化和整合。 3.高职旅游管理人才应该具备的职业素养。旅游行业对从业人员的职业道德素养的要求比较高，在高职旅游管理专业对人才的培育上，要以就业为导向，为该专业学生所需具备的素养技能要求示意表。从表中可以看出旅游专业人才的培育需要很多专业技能的训练，学生在学习的过程中要形成综合的职业素养。由此可见，高职旅游管理专业实践性教学体系的构建必须要达成培育学生的职业技能和素养的目标。 二、构建实践性教学体系 旅游的基本要素包括六项，分别是吃饭、住宿、交通、游览、购物以及娱乐，表现出了旅游很鲜亮的综合性特色。所以，该专业的人才培育也要从这些要素出发，实现多元化的综合教学，培育专业素养。 1.认知实习系统。高职院校为了增强学生对社会活动的认识会引导学生利用假期的时间参加认识性的实践活动。在参加活动的过程中，可以培育学生的专业兴趣，提高学生对所学专业的认知水平。老师教学过程中要兼顾专业知识以及实际旅游中涉及到的景点案例，以便学生在实践教学中提升其素养，并了解旅游各个要素间相互关联的程度。学生在实践的过程中能够对旅游过程中的管理工作加以了解，熟悉流程，同时还能为以后的更专业的学科学习打下良好的基础，保证学生对所学专业充满好奇。 2.实训课堂系统。作为旅游专业较为重要的实训教学方法，是教学体系中必不可少的一部分，实训课堂系统由多个教学环节组成，一般是在实验室进行，该项实训能够提升学生...