《舌尖上的中国》电视节目策划书•现实环境一、背景浅析改革开放以来，国人物质生活更加富足，在吃方面也变得更加讲究
食客、美食家、吃货等的出现，则从另一方面体现国人口味的变化
衣食住行为人之根本，古人读万卷书、行万里路已是满足，今人在此之外加上品万种美食，才称得上是真正的享受生活
而中国幅员辽阔，有八大菜系，淮扬菜、粤菜、鲁菜、湘菜，每种菜系都有其特色美食，而且烹调方法各有不同，可以说，国人够有口福的了
在《舌尖上的中国》这部纪录片中，导演和摄制组带着观众探访祖国各地美食，了解各式各样与美食有关的人和事，总共七集、每集 50 分钟的容量，节奏紧凑、制作精良，尝遍美食的同时又能遍览祖国风物，纪录片煞是好
而随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平也得到了极大地提高，已经不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求
民以食为天，在物质文明丰富至如斯的今天，人们开始重视对于生活品质更高层次的追求
对于吃,食不厌精、绘不厌细，不只吃味道，还要吃环境、吃服务、吃文化，吃健康
二、企划动机《舌尖上的中国》这部以美食为主题的纪录片，前些日子风头力压各种电视连续剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜榜首，甚至让许多早已抛弃了电视的 80 后“吃货”们，纷纷锁定夜间的央视坐等这部“吃货指南”
人们为美食流口水,为美食的故事流眼泪，为美食的文化而感动自豪，自豪于中国饮食文化的博大精深，甚至有人高调地赞美“这才是最好的爱国主义教育片”
看要应对新的发展形势，就必须有新的态度与措施
饮食行业发展到今日，大街小巷、五花八门，各种价位、各种地域乃至跨国界的美食比比皆是
如何从千篇一律的店面经营中脱颖而出
不仅仅是商家绞尽脑汁，着力打开销售额与知名度
美食老饕们也寻寻觅觅，力图享受到有特色、有内涵的精彩美食
《舌尖上的中国》这档美食资讯节目，是继《舌尖上的中国》这个记录片之后的后续美食资讯类节目，更实现其为商家
