你还记得二十年前是怎样过年的吗
春节是我国的传统节日,也叫团圆节,人们不管在哪,都会赶回家和家人团圆,只不过现在的过年,已经不是小时候的记忆了
又要过年了 可是一点也没感受到 浓浓的年味儿 没有花花绿绿的装饰, 也没有挨家串门的喧闹 好像少了小时候的那种 仪式感和期待感 小时候, 一到腊月就开始置办年了 一直到年三十, 家里天天蒸汽弥漫,香气弥漫 这是年的味道, 让人晚上都幸福的睡不着的味道… 不禁让我想起那句话 那些年穷的像个孙子, 但欢乐的像爷 小孩小孩你别馋,过了腊八就是年;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,炖猪肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,贴对联;三十晚上熬一宿;正月初一上街扭一扭… 还记得,以前到了腊月十几,就要开始赶集了 小时候年前赶大集真是人山人海的,新衣服,灯笼,糖块,鸡鸭鱼肉,水果,冻梨,冻柿子,春联,鞭炮,挂历…妈妈会买回家一张大大的挂画,一个小胖姑娘或者小胖小子抱着个大鲤鱼
为了更应景,弄一根树枝,上面绑上糖纸花儿,花花绿绿的特别喜庆,还要从集市上买一些假花,放在柜子上,有过年的喜庆
还记得,以前到了腊月十几,就要开始准备各种吃的了 杀年猪,小时候生活条件不好,对肉的渴望尤为强烈,能吃上一大碗蘸蒜泥的瘦肉,这就是年的特权,烀一大锅肉,满屋子都是肉香,这种等待的煎熬和吃上肉的满足,只有小时候才有
杀年鸡,鸡、鱼、肘子、排骨是小时候过年的标准套餐,小时候吃的鸡都是小笨鸡,最有营养的鸡,皮薄发黄肉质紧实不疏松,炖出来的汤都是油黄不腻的,花了大价钱买的,小鸡炖蘑菇
买一堆冻鱼,年夜饭那天吃的是活鱼,什么最好的食材都留到过年的那天
蒸一锅又一锅白白胖胖的大馒头,主食备的足足的,丰衣足食,希望明年日子过得越来越红火,一年的美好愿望全都寄予在食物上… 储备饺子也是过年前准备的年货之一,包好的饺子冻上,可以包好几个馅的