目 录摘 要.......................................................................................................................IAbstract...................................................................................................................III引 言.......................................................................................................................11 酒店餐饮服务优化的理论....................................................................................41.1 服务质量的内涵...........................................................................................41.2 服务质量差距模型.......................................................................................41.3 服务质量评价标准.......................................................................................52 沈阳君悦酒店宴会部经营概况............................................................................62.1 沈阳君悦酒店宴会部主要业务...................................................................62.2 沈阳君悦酒店宴会部经营绩效...................................................................63 国内五星级酒店宴会部服务质量比较................................................................83.1 样本的网站的选取.......................................................................................83.2 样本城市的选取...........................................................................................83.3 样本酒店的选取...........................................................................................83.4 国内五星级酒店宴会部总体服务质量比较...............................................83.5 国内五星级酒店宴会部各方面服务质量比较...........................................94 制约沈阳君悦酒店宴会部服务质量影响因素及对策......................................114.1 制约沈阳君悦酒店宴会部服务质量影响因素.........................................114.1.1 顾客感知到的服务质量低................................................................
