备考也要讲究吃 营养早餐六大食谱 中考临近，不少考生的家长真成了热锅上的蚂蚁，不知道该让孩子吃啥才好
营养品成箱，保健品不断，考生一日三餐精益求精，夜里还得加一顿夜宵，可父母还总担心孩子没吃好
孩子怎样吃才能保证有一个最佳身体状况
你给孩子准备的一日三餐是不是科学
营养专家给你开外方
午餐这顿最关键
两头见不着太阳的初三生活，午餐成了关系学生一整天身心健康状况的关键
中国预防医学科学院营养与食品卫生讨论所学生营养室主任马冠生讨论员说：“午餐是学生一天中最重要的一顿饭
孩子一上午的紧张学习能不能得到营养补充，孩子下午的刻苦努力又能不能得到营养上的准备，就看午饭了
家长一定要给孩子精心准备午饭，在保证合孩子口味的基础上，午饭要有充足的热量和各种营养素，要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品
” 早餐一定要吃好
稀饭、炒面、甜面包等碳水化合物中糖和淀粉含量高，可使脑中的血清素增加，血清素有镇静作用，故可使人的智力在上午达到最高峰
而熏肉蛋和油条含有大量脂肪和胆固醇，不容易消化，使流往脑部的血液减少，降低了脑的灵敏度
因此，早餐应该吃脂肪含量低的食物，如瘦火腿、鲜果或果汁，并喝一两杯咖啡或牛奶，可使人头脑更灵活，反应更敏捷
马冠生讨论员建议家长在孩子的日常饮食中增加营养时，要本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则
高糖是因为孩子紧张学习时，大脑消耗的能量主要是糖类，而夏季过多吃油腻食物，易伤脾胃，所以要低脂
精心安排“加班饭”
学习紧张、时间紧迫，孩子难免要开“夜车”
在给孩子准备夜宵时，要做一些易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等
当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，它们含有丰富的维生素 B 和维生素 E、蛋白质，有助恢复精力和体力
看书时间过久，眼睛容易疲劳，宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素 A 的食物，以减少眼睛视网膜上的
