随着人们生活的节奏也在不断加快，与之伴随而来的是人们生活习惯潜移默化中的改变。在教育体制现代化的进程中，就有许多问题已经日渐凸显出来了其中就包括：大早餐问题。 一、调查内容 就假如 8 点前吃的才算早餐，你吃早餐的频率是怎样的?你早餐吃哪些东西?等问题，我们询问了一些同学。在这些同学中，约 42%的同学选择间或吃，28%的同学选择几乎不吃，7%的同学选择从来不吃，只有 17%的同学选择常常吃，6%的同学表示每天都吃。 假如早上第一节有课，我就去吃早餐，没课就不吃了。很多大二的同学这样说。对于课程相对较少的高年级同学，似乎没有早餐这个概念;有时上午没课，我就等到中午直接去吃午饭了。一位大四男生表示，周围很多同学和他差不多，到了周末，早餐与中餐都连在一起吃。问及为何不吃早餐，五花八门，可以归结如下：早上 8 点多的课，起床迟来不及吃;没有课或没有事情就不想出寝室去吃早餐了。 在早餐的选择上，大家早餐一般都习惯于吃牛奶、面包、豆浆、粥类、包子、鸡 蛋、饼类、油条等等。它们在大学生早餐中占的比例大约为：油条 2% 饼类 22% 牛奶 面 包 33% 鸡蛋 ，豆浆，包子 23%其他 10%。 在哪吃早餐，在投票的同学中，选择在食堂吃饭的一般为大一同学。而选择在民雪路买早餐的都是大二以上的同学。从寝室到教学楼的路上，总能看到同学手里拿着食物边走边吃。 二.当前我校学生早餐情况 综合问卷可以看出：1.大学生中男生吃早餐的比女生多，并且随着年级的增长，大学生吃早餐的频率也会下降。2.能坚持吃早餐的同学并不多，而且早餐大多数在路上解决。3. 通过调查发现大学生早餐主要吃饼类和粥类。 4.影响大学生吃早餐的原因主要是起得太晚来不及吃，对部分学生而言，吃早餐麻烦或是安全问题也成为影响大学生吃早餐的 一个因素。 5. 对于大学生来说，影响其购买的因素主要为食品的味道和食品的 营养价 值。此外，食品购买是否方便、及卫 生状况也是影响大学生是否购买早餐的重要因素。6. 大学生一般吃早餐的时间为 7 点到 8 点。7.不吃早餐会对学生产生许多影响，首先影响最 大的是效 率下降、注意力难集中，其次是记忆力下降，贫血营养不良。 据营养专家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后已作好充分 准备迎接一天的工作、学习，这时实在需 要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。假如 不吃早餐将会带来什么很大的危害。第一， 不吃早餐会造成低血糖， ...
