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xx中学伙食管理员工作职责

xx中学伙食管理员工作职责_第1页
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1、努力学习*、学习业务,并帮助炊事员学习,不断的提高为师生服务的思想,不断提高管理水平。2、负责食堂的账目和现金,餐票的管理,食品、燃料的管理,做到账目清楚,物品管理得当,不霉烂、不变质、不损坏、不丢失。3、负责食堂炊具、餐具的管理,建立食堂卫生清扫制度,做到厨房餐具清洁、整齐、卫生。4、编排每周每日的菜谱,做到经济实惠,调剂得当,花样交换。5、严格执行卫生制度,在各人分工范围内,严格把好卫生关。6、准时上下班,工作时间内不随便离开食堂。7、负责食堂米面、菜类、调料燃料的采购供应工作,做到节约,防止浪费。8、制定炊事员的卫生制度,并督促执行,每周仔细检查。9、对师生来食堂就餐,一视同仁,态度和气,说话和气,热情关怀对有病师生在饮食上有所照顾。10 、爱护食堂的一米一面,廉洁奉公,大公无私,先人后己。 文章出处: 【大 中 小】 【打印】 【关闭】

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