月饼，原本是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》“”“” 称： 民间以月饼相馈，取团圆之义。 东坡以 小饼如嚼月，中有酥和饴 来赞誉月饼 。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右***“” 拜月或祭月的风俗。 八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜 ，这句名谚道出中 秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝 月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。 月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑“”指空中明月说： 应将胡饼邀蟾蜍 。说完把饼分给群臣一起吃。月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，在我国有着悠久的历史。据史“”料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 太师饼 ，此“”乃我国月饼的 始祖 。汉代张骞出***使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了“” 辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰 胡饼 。 唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼“”“”时，唐太宗嫌 胡饼 名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出 月饼 ，“”“从此 月饼 的名称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋节喜爱吃一种 宫”“”“”“” 饼 ，民间俗称为 小饼 、 月团 。苏东坡有诗云： 小饼如嚼月，中有酥和怡。 到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食 品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。 明代田汝成“”《西湖游览记》曰： 八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。 清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月...
