1 项目简介 11
1项目名称 11
2 项目背景 113 项目前景 11
4 项目分析 22 火锅市场调查 32
1对火锅市场的影响因素 32
2 客源的调查分析 33 火锅市场的划分与定位 63
1 火锅市场的划分 63
2 火锅市场的定位 74 前期准备 84
1 前期准备 84
2 火锅店的名称与设计 943 火锅店的装修 94
4 人员管理 9结束语 101 项目简介1
1 项目名称我的创业计划是开一个火锅店，即火锅店商业计划书
2 项目背景吃火锅是中国多数大喜爱的餐饮习惯，特别是四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面己经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣
但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问1-3 项目前景综合现代社会发展的各项消费需求，饮食行业占据的比例日趋增长
店面受地理位置，当地居民消费水平，饮食用餐环境，人际关系，投资实力，同行竞争状态，投资者自身经营理念等综合因素制约和影响，投资者应根据自身实际情况量力而行，谨慎决策
做事先做人，投资餐饮要有一颗健康的心态，不能弄虚作假，不能以劣充好，更不能使用任何有害健康的物质，宁可一人吃一千次，不愿千人吃一次
经营实际上投资的是勤劳，是理念，是诚信，聚少成多，聚沙成塔，坚持在长跑中取胜
根据我的个人考察和见解，和对于已有意向的开店地址湖南岳阳湘阴的了解，该地区是个生活水平相对较快的地方县市，整体居民的消费水平层次己上升到了注重个人的亨受的观念
在火锅业蓬勃发展的今天，面对新的市场机遇和挑战，我觉得本县有着优厚的条件
首先，从事本行业专业化的店面还没有出现，所以本行业发展空间很广阔
其次，根据多方面的考察综合，多数地区人吃辣的饮食习惯一定程度上促进了本行业的发展
