大米市场调查报告情况分析大米市场调查报告篇 1为了给大家选择好大米，放心 365 对北京主要大型超市系统进行调研。根据北京市主要大型连锁超市的分布情况，选择其中具有较强代表性、消费者喜闻乐见的 21 个品牌超市进行实地调研，调研内容为在售所有大米的标识信息，包括品牌、配料、质量等级、执行标准、品种、价格等。北京超市大米调研行动于 7 月 1 日开始，历时两周。放心 365 对调研数据进行汇总分析，作为制定大米安全性分级体系抽样方案的基础数据和依据。现将部分调研数据公布，与消费者分享。调研范围：覆盖 21 家大型连锁超市本次调研选择了北京市五环内主要城区各大连锁超市，共计 21 个品牌，基本覆盖了消费者购买预包装大米的主流消费场所。主要包括：物美、超市发、华润万家、京客隆、华联、华堂、沃尔玛、家乐福等。大米品牌：七河源、福临门、古船出现频率最高在所调查超市中，共有大米品牌 76 个，其中在所调研超市中出现频次最高的前八个品牌分别是：七河源、福临门、古船、金健、利是、百姓粮仓、北大荒、金龙鱼。分类情况：各类大米选择丰富在所调查超市中，共有 279 款大米产品，其中普通大米占了绝大多数(86.38%)，另外也有有机食品、绿色食品、无公害食品、地理标志产品(共计 13.62%)等供消费者选择。消费者眼中的有机食品、绿色食品等产品，意味着更少的农药残留，更多的安全保障，虽然该类大米的占比仅为 1/10，但据了解，该类产品的销量逐年递增。由此可见，近年来消费者对于安全的关注度与日俱增，同意为食品的安全性买单。产地分布：北京消费者爱东北大米所调研大米多数(80.86%)为东北地区大米，可见北京市场上东北大米占据了主要地位，深受北京消费者喜爱。此外，也有部分进口大米和其他省区的产品，进口大米几乎全部是香米。东北产区的大米一半以上(63.86%)都来自黑龙江，其次是辽宁，吉林最少。品种说明：北京消费者偏爱粳米所调研大米中，粳米占据了北京市场上的绝大多数(92.82%)，粳米主产于中国东北地区，是北方大米的主要品种。按香气来分，香米(包括粳米和籼米)也日益受到更多消费者的关注，目前香米约占北京超市大米的 1/5。所调研大米价格分布在 4.72 元/kg59.60 元/kg，价格区间很宽，其中5-10 元/kg 的大米占了一半以上(52.06%)，5-20 元/kg 的大米占了绝大部分(91.01%)，这是消费者消费最多的大米，同时也是普通消费者能接受的价格区间。其中 5-10 元/kg 价格区间内，7-...
