提到生命现象,人们总认为它神奇莫测
即使是关怀者,也往往因那些蛋白质、肽链、核糖核酸、基因、遗传密码等等复杂的结构和深奥的功能所苦恼
诚然,生命现象本身是十分复杂的,因此构成了生命科学的高深
但是,对它直接做元素问题来探讨,那么它将变得简单多了
新学科的诞生生物是从低等进化为高等的,今日的复杂生物就是由亿万年前的简单物质进展而来的
元素称得上是生物的基础,它们在生物的生长、进展、衰弱、死亡过程中起着十分重要的作用
“”例如磷,近些年来的讨论表明,它的某些化合物是人体内部的能源 供应站
所有的食物在人体经代谢一氧化反应之后,所释放的能量除一部分以热能形式失散于体内之外,其余大部分则被同时发生的吸热反应所利用,并储存于某些特别的化合物中
这个现象,与我们将电能储于蓄电池的过程十分相似
讨论发现,这种蓄电池般的特别化合物,竟然全是有机磷化物,以三磷酸腺苷为代表,遍及人体各部位
以后各项生命活动所需的能量,再由有机磷化物氧化供应
又如镁离子,它能激活人体中的许多酶,一旦人体内的镁离子浓度过低,蛋白质的合成就会出差错或中断
某些地区食道癌发病率高,很可能就是那里的土壤缺少镁离子的缘故
即使是植物,它的叶绿素中也含有大量的镁离子,进行光合作用离不开它
为此,人们称镁离子为太阳能的最好转换器
“”被誉称为 生命火花 的锌,它包含在许多蛋白质之中,也是大多数酶的必要组分,能激活肠磷酸酶及肝、肾过氧化氢酶,又是合成胰岛素所必需的元素
心脏病、肝脾肿大、性腺功能减退和癌症等,在一定程度上都与锌在人体中的含量不正常有关
体内缺锌的儿童,常表现出食欲不振、味觉不灵敏、身高和体重都差
甚至在眼睛里也含有高达 4%的锌,看来它对视觉必有特别的效用,可惜至今尚未明确
此外,人们了解到钴是维生素 B12 的一个必需的组分:维生素 B12 由细菌生成,且为哺乳动物生长所必需
人体内缺乏钴,肠道细菌便无法合