有助于增强记忆力的食物1、玉米玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用
尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用
2、味精味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸
谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能
常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助
由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效
3、贝类碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸
因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能
以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力
但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质
4、花生花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果
5、小米所含维 B1 和 B2 高于大米 1～15 倍
临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老
6、杏子杏子含有丰富的维生素 A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆
7、橘类橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维 A、B1 和 C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害
考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛
8、菠萝菠萝含丰富维 C 和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用
9、胡萝卜胡萝卜可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力
10、油梨11、牛奶牛奶是一种近乎完美的营养品
它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸
牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质
此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素 B1 等元素
假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡
12、鸡蛋大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关
