10 期，农业部农村经济研究中国鲜冻牛肉与牛排产业相关数据一、中国牛肉的消费与产地情况数据：年份牛肉消费总量（万 T）人均牛肉年消费量（KG/人）197830.780.31198035.980.36198552.270.481990115.880.971995290.092.292000513.123.902005568.104.282010653.064.902011647.494.812012666.264.872013673.214.932014689.244.992015694.935.052016702.315.102017709.465.152018716.515.202019723.595.252020730.845.311.中国牛肉消费数据：表 1表 1--中国牛肉消费数据情况2014 年以前的数据来源：中国国家统计局官网数据库。中心刘锐王莉论文预测3.2016 年世界各大国牛肉市场当前状况：表 3表 3--2016 上半年世界各国牛肉市场当前状况国家2016 上半年牛肉市场状况新西兰持续关注美国市场。上半年出口 40 万吨，其中 50%出口巴西美国，20%出口到中国 o持续增加牛肉出口量。据巴西官方数据显示，今年前五个月巴西鲜牛肉出口总量 47.58 万吨，对华牛肉出口量超7 万吨，到另一个新获准市场沙特阿拉伯的出口量为 1.1万吨经济增速放缓影响牛肉消费。今年前五个月，中国牛肉进中国口量近 24 万吨，增幅高达 66%o肉牛供应短缺。据澳大利亚官方数据显示，今年前五月澳大利亚牛肉出口总量 43 万吨，降幅 18%。出口美国 12 万澳大利亚吨，降幅 34%;出口日本和中国分别 10 万吨和 4 万吨，降幅分别为 14%和 28%o內牛-ST 摇二卄甘¥-冈内扌 7TT 摇-Hr 知彳名中命田內扌廿 FI 伴美国肉牛市场动/荡。美国肉牛市场持续不、稳定，每丿周肉牛期贝和现货市场价格的环比大幅变化导致市场决策的制定变相对最稳定的市场。牛肉价格只出现小幅增长，牛肉出口欧洲表现稳定。数据来源：中国畜牧网，2016-7-132016 年上半年我国进口牛肉数据：表表 42016 年上半年4.我玉二进口牛肉数据CC/I/&A/口CC/I/&4/口'4—孑产品名称2UI6 年 16 月2016 年 16 月进口丿进口产品数量品金额鲜冷去骨牛肉3114129KG21489061 美元鲜冷带骨牛肉 382871KG2625185 美元冻带骨牛肉 45467580KG130689026 美元补充说明：活牛进口的数量在我国比较，但最近几年有持续上升趋势。并且我国引进的原种牛更少。恒都集团、河南新澳等七家进口商，每年进品活牛 3 万头左右。这七家公司已经在港口、机场附近开始兴建屠宰场。其负责人在《中国食品报》上表态，“会加大活牛的进口量”。活牛进口与分割品进口相比，在价格与质量方面，有更多的优势。5.牛肉...
