【壹】陇东美食小记 文/田振宇走遍每一寸土地,吃遍每一种美食,是每一个吃货的终极目标。而走到哪里就能吃到哪里对于吃货来说无疑是莫大的幸福。来到西北这片奇妙而辽阔的土地,寻觅美食,兼习风俗,当真是一件乐事。走在县城的主干道上,正午的太阳晒得地面微微泛黄,阳光透过飞扬的尘土和树叶的间隙晃得人睁不开眼,然而吹来的风却是清凉的。在盛夏的阳光下仍然能够无比满意的散步,恐怕只有在这里才能享受到吧。路边的各种小摊上正卖着各种诱人的食物。有还在锅里的甜玉米,也有刚刚出锅的荞麦面,有流着蜜的蜜麻花,也有淌着油的凉粉。空气中弥漫着各种香味,耳边传来敦厚的西北腔调,原本急切寻找美食的心也变得闲散。我们一行人虽然刚刚吃过午饭,仍然忍不住美食的诱惑,吃货小分队的队长(也是我们的女神哦)买了一包蜜麻花,尝一口醇厚香甜,唇齿间流淌的全是蜜,香气弥漫(看着女神队长吃美食也是不可多得的享受)。这里的蜜麻花相较于天津麻花少一分绵软而多一分筋道,少一分甜腻而多一分清脆,这也是黄土高原上特有的粗犷和硬朗。确实,西北民风淳朴而且彪悍,西北人民绝不屑于去吃软绵绵的食物,所以即使是甜食,也要甜而不腻,清脆爽口。—吃过蜜麻花,我们循着香气前行,竟然来到了煮玉米的地方。这让我颇为惊讶,因为一般的清水煮玉米是不可能有香气的,至少不能清楚的闻到。作为一个本身就很爱吃玉米的吃货,当然要毫不犹豫的买来尝尝,果然不负所望,这里的甜玉米又脆又甜,吃上去有沙沙的质感,绝无一点粘黏,昼夜极大的温差使这里的玉米比其他地方含有更多的糖分和水分,自然也就更好吃了。无论是玉米还是蜜麻花,终究只能算是用来消遣的小吃,荞面、燕麦柔柔、高粱面等面食才是真正的主食。燕麦柔柔有浓郁的西北风味,筋道,微辣,还有燕麦本身作为粗粮的质感,让吃惯了细粮的我们有不一样的体验。虽然还想继续逛下去,奈何所有人都已经吃不下任何东西了,只好作罢,打道回府。虽然有点遗憾没能吃到荞面、暖锅、粘面、麻浮等,只能留待下次了。这次吃的东西虽然在别的地方也能吃到,但味道决然不同,即使是同样的食材,在不同的地方,因为不同的风俗和不同的人,自然各有风味。一种食物也是一种文化风俗,它所留下的也不仅是舌尖上那一点味道而已。【贰】坑爹的凉皮店 文/文雯一开始让我写合水美食攻略,其实我是拒绝的。因为经过一中午加一下午的“实践调研”和“走访”,我有些失望地发现合水县其实并没有什么普遍意义上...