举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升 XX 酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；二是培育客户，营造纳德餐饮文化。因此特色菜肴，酒店上下应举全力办好金秋美食节。一、活动目的通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜爱金旺菜谱，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。二、活动原则实惠第一，大众参加，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。三、活动卖点大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同家常菜肴，大众消费，高档享受。四、活动理念金旺菜肴菜的个性化！五、活动主题“”感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的 金旺金秋美食节 。六、活动组织1、组织机构；2、工作分工；3、协调联络；4、对外宣传；5、客户营销；6、活动保障；7、安全防护。七、活动内容（一）筹备1、引进菜肴原料菜肴制作家常菜肴，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注；（二）举办1、品牌金旺菜肴形象展示主题：有滋有味菜肴制作，色、香、味、形。方式：设固定的展区，制作成品展示。形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。“”互动：现场编辑短信： 金旺大酒店 发送到 50120，现在开奖。，营造活跃气氛。内容：（1）金旺菜肴的实物艺术形态；（2）金旺菜肴的文化展示；（3）服务人员的仪表姿态。展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。2、促销活动主题：轻松体验，更欢乐。形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行 12%的价格优惠。明档：（1）采纳明档的模式经营；点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。八、活动其它2、增添设备费用：展台约 1500 元，餐具添置 5000 元，打包盒、打包袋 500 元。3、抽奖奖品费用：按每天 500 元计算。设一、二、三等奖。4、菜肴原材料费用：另计。呈交总经理审批
