餐饮服务业安全检查表序号项目检查标准方法检查依据1组织机构从业人员超过 300 人的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。查问相关人员；现场检查《安全生产法》第 19 条从业人员在 300 人以下的，应当设置专职或兼职安全生产管理人员，或者委托具有国家规定的相关相关专业技术资格的工程技术人员提供安全生产管理服务。2从业人员生产经营单位主要负责人和安全生产管理人员应具备与生产经营活动相适应的安全生产知识和管理能力。查问相关人员《安全生产法》第 20 条作业人员应经安全生产教育和培训合格。查培训记录《安全生产法》第 21 条特种作业人员按照国家有关规定，接受专门的安全作业培训，取得特种作查证件《安全生产法》序号项目检查标准方法检查依据业操作资格证书。第 23 条教育和督促从业人员严格执行本单位的安全生产规章制度和安全操作规程；应向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施以及事故应急措施。查问相关人员《安全生产法》第 36 条3安全管理应建立健全安全生产责任制、安全生产规章制度及安全技术操作规程。查制度文件《四川省安全生产条例》第 14 条应每季度组织督促、检查一次本单位的安全生产，及时消除生产安全事故隐患。查相关记录实行安全生产工作目标管理，定期公布本单位安全生产情况，认真听取和积极采纳工会、职工关于安全生产的合理化建议和要求。序号项目检查标准方法检查依据1、制定消防安全制度、消防安全操作规程；实行防火安全责任制，确定本单位和所属各部门、岗位的消防安全责任人。2、组织防火检查，及时消除火灾隐患。3、按照有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防设施和器材完好、有效。4、保持疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。现 场 查看 ； 查 相关 记 录 文件《消防法》第 14条4安全投安全投入经费使用情况。查台账《安全生产法》应设置明显的安全警示标志。现场查看《安全生产法》第 28 条序号项目检查标准方法检查依据入安全设备应进行经常性维护、保养，并定期检测，保证正常运转。查记录《安全生产法》第 29 条劳动防护用品的配备、佩戴、使用情况。现场查看《安全生产法》第 37 条用人单位必须依法参加工伤社会保险。查台账《中华人民共和国职业病防治法》第 6 条5经营管理餐饮场所应当采用安全可靠的管道输送燃料，避免分散使用压力罐...
