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餐饮工作业绩总结

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回顾这过去的第三季度,在总经理的正确领导与大力支持下,在酒店各部门同事的帮助下,仔细完成酒店交给的各项工作,严格履行自己的岗位职责,值此辞旧迎新之际,将第三季度来的工作总结如下一、成立安全督查小组,提高酒店整体形象为了进一步提升酒店整体形象与服务质量,在总经理的带领下,我们成立了安全督查小组,我们改进了酒店的督查方式,以人性化的检查手段不断提升酒店各个部门的服务质量,执行日、周、月检查的制度,提升监察层面和监察力度。为保证酒店服务质量的优质和稳定,安全督查小组对酒店各部门及员工的工作进行法律规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位,充分体现了严、细、实的工作作风。以企业的生存进展为根本前提,紧紧围绕公司利益,坚持从一点一滴做起,渗透到工作中的每一个细节,将平常看似大量琐碎、不起眼的小事尽量做到好之又好,履行好我们的基本职责,健全了服务项目,法律规范操作程序,注重细节服务,加强执行及培训、监督的力度,有力地督促了各部门的管理,推动了酒店提升服务形象工作的顺利开展。1、维护和进展外部关系。2、协调和促进内部合作在日常事物的处理中,充分发挥协调的职能,润滑部门之间的关系,耐心协助解决部门的困难,促进各部门及酒店整体工作协调进展。努力营造团结合作的工作氛围,带动各部门以酒店利益为出发点,齐心协力,科学管理,使酒店及各部门的工作更加顺利进行。3、重视大型接待活动在酒店有大型会议或者接待活动的时候,我都十分予以重视,亲自接待,并与对方负责人和酒店负责人积极沟通,了解进程,关注其出现的问题,并监督及时改进,直至大型接待活动圆满成功。三、工作之余仔细学习,培育个人管理素养利用时间学习酒店管理等的书籍,结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素养,转变观念。酒店的管理服务关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。四、制定计划积极筹备,迎接五星复评工作酒店将迎来五星的复评。根据五星复评的新标准,我仔细地进行查阅和对比,结合酒店现在的设施设备以及服务质量情况,制定了迎接复评工作计划。1、发现问题,解决问题在日常工作中,我将更加重视监督管理,及时发现酒店目前工作中的问题,进行...

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