生鲜店开店方案一、关于门店1、名称:优优农HOME2、面积:40-50平米3、选址:建议选在新建的小区楼下的店面,交通相对方便且临街无遮挡,入住率较高及消费能力强,附近商超和菜贩子相对较少的地段
优先筛选个人门面,没有合适的价格再找中介租门面
4、货源:根据前期调研的情况,核算成本(运费、损耗、人工费、价格波动),选择合适的档口采购
根据店面出货量,及时补充货物
5、铺货:蔬菜类:(1)根菜类:包括白萝卜、胡萝卜等
(2)白菜类:包括大白菜、青菜等应季蔬菜
(3)茄果类:包括番茄、茄子、辣椒
(4)瓜类:包括黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦等
(5)豆类:包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等
(6)绿叶菜类:包括菠菜、芹菜、莴苣、茼蒿等
(7)薯芋类:包括马铃薯、山药、姜等
(8)葱蒜类:包括葱、蒜、洋葱、韭菜等
(9)水生蔬菜类:包括茭白、慈姑、藕、水芹等
(10)多年生蔬菜类:包括、金针菜、芦笋等
(11)食用菌类:包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等
6、装修及所需设备:(1)清新干净的风格,减少盲区
有自己风格,自己的口号标语(优农,优质你的生活),为日后发展加盟店打下基础
(2)LOGO设计、招牌(木质、普通招牌)、WIFI、货架、收银台及收银系统、统一店铺LOGO围裙、价签、海报、POP、横幅、监控设备、电子秤、POS机、塑料(纸)袋
二、宣传方式在开业前期主要采用低价渗透,让消费者知道我们的生鲜店,为吸引广大消费者持续购买,可以采用多种的促销方式:(1)发放宣传页:制订精美的宣传页,上面明确注明店内的促销活动,在小区内发放,吸引消费者前来购买
(2)限时抢购:选择几种消费者最经常购买的果蔬进行限时抢购,招徕顾客,为小店增加人气,同时带动其他蔬菜的销量
在以后正常的营业运转中,为了保证顾客流量,同时也为了吸引更多的顾客,绿色基地可以以下不同的促销手段:(1)今日特价:每天都推出一