酒店尾牙宴策划方案一、前期准备1.明确目标和需求在开始策划前，我们需要和客户确定尾牙宴的目标和需求，比如预算、宴会规模、场地、主题风格等。明确这些要素能够帮助我们更好地制定策划方案，确保宴会的顺利进行。2.选择合适的场地和时间选择一个舒适、宽敞的场地是成功策划尾牙宴的重要一环。场地的大小和位置需要根据宴会的规模和参加人数来决定。同时，确认宴会的具体时间也是必要的，以便安排人员、策划具体方案。3.选定策划团队和联系供应商建立一个高效的策划团队是成功策划尾牙宴的关键。团队需要有多个职能部门，包括预算、场地布置、娱乐节目、礼品等。同时，与供应商的联系也非常重要。选择可靠的供应商可以提供各种宴会所需的酒水、食品、礼品等服务。二、策划方案1.宴会主题化主题化的尾牙宴可以增强整个宴会的趣味性和互动性，也可以让参加者更容易记住这个宴会。可以结合公司的文化、业务或者时下热点的话题来设计主题。假如可以的话，可以在宴会前几天向参加人员发放有关主题的资料，提醒大家在宴会上进行互动或表演。2.有趣的节目和游戏尾牙宴的核心是节目和游戏的设计，不同节目类型的安排可以让客户和员工都有一个难忘的夜晚。比如可以准备一些娱乐节目，如独唱、乐器演奏、舞蹈表演等等。此外，本着公平、公正、公开的原则，还可以安排一些游戏环节，比如抽奖、猜谜、问答等，让大家积极参加。3.精致的菜肴和酒水作为一场美食盛宴，庆祝晚宴的精致菜肴和酒水是必不可少的。菜肴的选择需要考虑到宴会的主题和参加者的口味，一定要选择品质上乘、新奇美味的菜肴。酒水的选择和酒的品牌也需要仔细考虑，可以根据公司档次和收益进行决策。4.礼品的派发尾牙宴过后，通常会有一些礼品和奖品的派发。礼品的选择应根据参加者的身份、公司形象和尾牙主题进行。好的礼品和奖品可以增强参加者的满意度，产生积极的反馈。三、后续落实1.宴会后的整理和清算尾牙宴过后，我们需要对宴会进行整理和清算。这个过程包括所有账目的核对、返还物品、差旅费用、酒店房费和其他宴会成本的，以便更新最终成本。2.总结和反馈在所有工作结果都列出来之后，我们可以对宴会的各个方面进行总结和反馈。这包括舞台演出和游戏环节的优化，菜肴的味道和酒水品质的反馈等等。总结和反馈的目的是优化未来的工作，打造更精彩的尾牙宴。四、总结尾牙宴策划是一项极具挑战性的工作，需要许多不同方面的协调和安排。通过合理的方案设计，精益求精的落实，高度的组...
