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XXX 食品工业PRP 验证记录表适合产品：糖果、巧克力、果冻企业名称：XXX 食品工业验证类型：■定期验证□其他：验证人员：验证日期：2007 年 3 月 15 日验证项目单项验证结论备注1 厂区环境1
1 加工厂是否建在易受生物、化学、物理性污染源的地区1
2 工厂四周环境是否保持清洁，防止成为污染源1
3 厂区内主要通道有无铺设水泥或沥青路面，空地是否绿化，以防止尘土飞扬而污染食品1
4 厂区是否有足以产生不良气味、有毒有害气体、烟尘及危害食品卫生的设施1
5 生产区是否同生活区分开
并且生产区应在生活区的下风向1
6 厂区内是否有适当的排水系统1
7 厂区内垃圾和易产生灰尘的燃料存放是否有遮蔽1
8 原料、产品和垃圾与燃料入厂是否有单独的门1
10 实验动物待加工禽畜饲养区是否与生产车间保持一定距离，且不位于主导风向的上风向11 锅炉烟囱高度和排放粉尘量是否符合 GB3841 的规定，烟道出口与引风机之间是否设置除尘装置合格2 厂房2
1 建筑物和施工生产厂房的高度是否能满足工艺、卫生要求、以及设备安装、维护、保养的需要生产车间人均占地面积〔不包括设备占地〕是否不低于 1
,咼度不低于 3m生产车间地面是否使用不渗水、不吸水、无毒、防滑材料〔如耐酸砖、水磨石、混凝土等〕铺砌，并保持适当坡度，在地面最低点设置地漏，以保证不积水地面是否平整、无裂隙、略膏腴道路路面，便于清扫和消毒屋顶或天花板是否选用不吸水、外表光洁、耐腐蚀、耐温、浅色的材料覆涂或装修屋顶或天花板是否装修成适当的坡度，在构造上减少凝结水滴落，防止虫害和霉菌滋生，以便于洗刷、消毒合格页脚下载后可删除，如有侵权请告知删除
生产车间墙壁是否用浅色、不吸水、不渗水、无毒材料覆涂，并用白瓷砖或其他防腐蚀材料装修咼度不低于的墙裙墙壁外表是否平整光滑、其四壁和地面交界面是否
