2024年圣诞节促销工作总结

2024 年圣诞节促销工作总结2024 年圣诞节促销工作总结 圣诞了，相关的促销活动都会举办，下面是我搜集整理的 2024 年圣诞节促销工作总结，欢迎阅读。更多资讯请继续关注 2024 工作总结栏目! 2024 年圣诞节促销工作总结(一) 20xx 年 12 月 24 日进行的圣诞 party 已告一段落，相比去年的活动来说今年的活动形式有了新的突破，得到广阔顾客的认可，活动的顺利进行有赖于酒店各部门的大力支持，再此衷心的表示感谢!每开始一次活动，我们都要集思广议的去考虑新颖的方式，考虑活动的安排，节目的筛选，尽力做好每一步工作，考虑好每一个流程，活动结束后结合活动的实际情况作出接待总结，对工作安排及检查工作不足之处作出分析，找到解决方案并归纳存档，便于日后更多活动的顺利进行。 下面就此次活动期间接待作出相关总结如下： 晚餐接待人数及收入情况如下：(略) 分析：根据数据显示，整体接待人数较去年有所下滑，分析主要原因如下： 1、今年 12 月 24 日平安夜为周一而不是周末，消费群体均为上班状态，且小朋友也在读书，对销售票券数量产生一定的影响 2、票券的销售数量减少，员工推销意识有待提高，前提是不断编写餐厅熟客资料并将相关推广内容准确、有效地传达给到顾客， 人员安排方面： 1、咖啡厅:23 日人手充足，24 日略显紧张，当日已另行安排帮手，服务不够细致有待提高;旋转餐厅:23 日—25 日安排收银员及酒吧员值守，以舒缓 48 楼人员不足，根据当日预定以及时增加人手协助服务，无特别事项大堂吧：安排一名领班及一名服务员值守，因接待客人较少，无需额外增派人手; 洲际宴会厅: 1、支援人员对西餐操作不熟悉，质量有待提高，建议圣诞节前做专场培训，达标上岗;2、本部厅面服务人员处于缺编状态，此次仍有参加唱诗班安排，为保证服务质量，建议人事部在明年圣诞节不作西餐人员安排 3、现场员工纪律有待加强，因酒店 WIFI 的便捷及当日节目表演使许多员工未按要求遵守相关纪律;出品方面：咖啡厅：未按既定的菜单出品，鱼翅汤改成了意大利菜汤，热菜方面亮点不够，有出品圣诞火鸡，但无圣诞火腿，客人反馈价格偏高; 旋转餐厅： 根据既定套餐出品，客人表示满意; 洲际厅： 出品按既定菜单出品，但未注意到以下细节：1、自助餐区需增加明星标识，便于客人熟知出品类别及取用区域;2、出品高峰期食品出现短缺情况;3、热盘出品不够精细，虽客人无特别意见，在日后出品方面仍有大的提升空间;4、厨房...