草莓种植技术一、简介草莓(strawberry),又叫洋莓、地莓、地果、红莓等,在园艺上属浆果类果树,原产欧洲,20世纪初传入我国而风靡华夏
草莓外观呈心形,其色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有“水果皇后”之美誉
蔷薇科,草莓属,多年生草本
有匍匐枝,复叶,小叶3片,椭圆形
初夏开花,聚伞花序,花白色或略带红色
花托增大变为肉质,瘦果夏季成熟,集生花托上,合成红色浆果状体
蔷薇科草莓属多年生常绿草本
主要种类有东方草莓、森林草莓、绿色草莓、智利草莓和威州草莓
分布于北半球和南美洲,以欧洲最多,美国、日本、朝鲜、墨西哥、加拿大等次之
中国多在大、中城市郊区种植
栽培品种多为威州草莓和智利草莓及其杂交后代
草莓植株矮小,有短粗的根状茎,逐年向上分出新茎,新茎具长柄三出复叶
聚伞花序顶生,花白色或淡红色
花谢后花托膨大成多汁聚合果,红色或白色,球形、卵形或椭圆体形,其中着多数种子状的小瘦果
喜温暖湿润和较好阳光,不耐严寒、干旱和高温
根系由新茎和根状茎上的不定根组成
根状茎3年后开始死亡,以第2年产量最高,3年后降低
秋季用匍匐茎繁殖
壮苗定植,施足基肥,收获一季即行更新,可连年高产
露地和温室保护地栽培均可
采用茎尖和花药培养可在短期内获得无毒苗和加速新品种繁育
草莓果实富含维生素C、铁及多种矿物质
可鲜食和制果酱、果汁、果酒;鲜果速冻可保质贮运
二、吃草莓的好处草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,我国是在20世纪初才引进的
草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美誉
草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高
果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质
此外,草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人