2024 餐饮七夕情人节活动策划方案 七夕情人节是商家促销的大好时机，七夕情人节活动做得好，不但可以促进经营，增加营业额，还可以树立酒品牌知名度。 一、锁定目标人群 虽然七夕是一个爱情象征日，但是并非所有的顾客都会参加其中，那么作为餐厅你必须明白自己的目标客户在哪里，是什么年龄段的人群，一般来说是年轻一代，那么针对这些人群具备的特征，喜爱的事物就要有个大致的了解和分析。 1、目标消费群体情况： A 类消费群体：2025 岁的未婚青年及 20 岁以下的学生，此类消费者都是情人节消费的主力人群。他们富有激情，崇尚浪漫、时髦，喜爱幻想，能快速接受新事物，是一个为了求新、求变永远也不会厌倦的时髦阶层。特点就是这一人群的消费能力不高，但是基数大，所以总体的消费量也就很大，是活动的主要参加人群，绝不能放弃。 B 类消费群体：50 岁以上的人群，此类人群虽然对新事物的接受程度不如年轻人，但由于每年情人节气氛的影响，在整个消费群体中已占有 5%的比例，说明其时髦心态尚存，是一个易被“同化”的群体，假如其子女能够推波助澜，媒体广告刺激到位，则此类消费群可能成为一只“绩优股”，贬值潜力很大，因为他们把握着社会 80%的财宝资源，消费能力最高。但是因为昆明本地的这一人群人文特征较传统，他们能够参加到情人节活动中来需要一个过程，所以不做重点考虑。 C 类消费群：2535 岁的消费群体(35 岁以上的人群为负担人群不做考虑)，此类群体有的是处于事业的起步期、上升期，而有的已经事业有成。由于性格、年龄、偏好、收入、环境、习惯、价值观等原因的影响，使得此类群体消费行为最成熟，消费习惯最复杂，最不利于市场推广，但他们是影响 B 类消费群的主力，而且同样拥有丰富的财宝资源，消费能力非同一般，绝不能放弃。 2、目标消费群体定位： 对 A 类消费群体和 C 类消费群体作重点推广，带动 B 类消费群体的积极参加。A 类消费群的消费意识最强，需求最大，是主要目标市场。而且消费习惯不成熟，极易受到广告的影响，所以是广告宣传的主要对象。B 类消费群体虽然需求较小，但假如购买行为被激发出来的话，消费量会很大，也是一个不小的市场，而且其社会影响力对公司的品牌建设将特别有利。C 类消费群体同样有着较高的消费需求，但是他们的消费档次和 A 类人群相比就显得高很多。他们是一个喜爱怀念的群体，所以注定了他们较轻易受到 A 类消费群体的影响，跟随 A 类群体的...
