黑大豆的服用方法与作用40多年前,我13岁那年,一位80多岁的老中医,告诉我母亲一个秘方:黑豆与大枣强身健体是最好的补药
告诉我母亲不用吃药
身体好了,病随之都会好的
我母亲当时气血虚,心脏不好
吃黑豆后全好了
这件事我始终记在心里
2001年春我便开始了对黑豆的研究,让身边的人及部分患者服用黑大豆,经过十年的跟踪调查研究收获很多
我会把这些收获陆续与大家分享
黑大豆的作用可见《中华本草》
为了对大家负责,我在2001年自己亲自吃了一年黑豆后验证了:药书所写“大豆生平,炒食极热,煮食甚寒,作豉极冷”的说法是错误的,煮食没有白菜凉,不应说是甚寒,炒食没有生姜热,不能说是极热
豆豉药房有,没有绿豆凉
一年以后我开始让我家人、亲戚吃
积累了经验,13年后,开始让朋友吃有很多朋友问,黑豆和其它东西一起煮好吗
如果和米一起煮,米的粘汁裹住黑豆蛋白,不易吸收
和核桃、芝麻一起,其油会裹住黑豆蛋白,不易吸收
和枸杞等一起,有果酸裹住黑豆蛋白,不易吸收
和肉、骨头汤一起煮,其油、肉和骨头的胶原蛋白裹住黑豆,不易吸收
总而言之,我经过13年的摸索,黑豆和姜枣一起,对身体最好
黑豆是药食两用的五谷服用方法(一):每天75粒,不要超量1、抓一把黑大豆约20克(约75粒左右),这是一天的用量,洗净后用冷水约500毫升浸泡
2、浸泡6小时左右,将水和豆一同倒入高压锅内,再加3枚大枣1片生姜
等到高压锅气阀喷气时,改用慢火煮25分钟闭火,再闷20分钟,熟烂即食
(怕冷的人加姜,爱上火的人不加姜)3、用量:如果3顿饭都在家吃,就分2--3顿吃完
4、睡觉前2小时就不要吃了
5、多煮要放到冷藏,豆很容易坏的,间隔一天要烧开一次
6、每天75粒,不要超量
75粒分3顿吃,每顿25粒服用方法(二):用黑豆打豆浆,连渣喝了,疗效在豆皮上
每天20克(75粒左右),分2--3顿吃