济公沙锅餐饮管理(北京)有限责任公司财务管理手册北大纵横管理咨询公司二零零三年十二月目 录第一章总则.......................................................................................2第一部分 会计核算.....................................................................................................4第二章会计组织...............................................................................4第三章主要会计政策.......................................................................9第四章会计科目的设置.................................................................10第五章会计凭证和帐簿.................................................................11第六章财务会计报告.....................................................................13第七章会计档案管理.....................................................................15第八章会计电算化管理.................................................................17第九章会计工作交接.....................................................................19第二部分 财务管理.....................................................................................................21第十章单店结算管理.....................................................................21发票管理规定......................................................................................23第十一章资金管理规定...............................................................24第十二章存货管理.......................................................................32第十三章固定资产、无形资产的管理.......................................33第十四章所有者权益管理...........................................................37第十五章成本费用管理...............................................................39第十六章财务预算管理...............................................................40第十七章财务分析.......................................................................45第十八章附则.....................................................................