XXXX 公司员工餐厅服务方案XXXX 餐饮管理公司 2017-08-14目 录第一章 员工餐厅管理运作....................................................................................................................................6一、总体认识及工作重点................................................................................................................................6（一）总体认识........................................................................................................................................6（二）工作重点........................................................................................................................................6二、员工餐厅服务定位....................................................................................................................................8（一）服务定位........................................................................................................................................8（二）服务理念........................................................................................................................................9三、员工餐厅服务目标..................................................................................................................................10四、管理服务模式..........................................................................................................................................11（一）原材料采购管理..........................................................................................................................11（二）食品加工管理..............................................................................................................................11（三）节能降耗管理..............................................................................................................................11（四）保洁、餐具管理.............................................................................................................
