学校食堂卫生承诺书学校食堂卫生承诺书 在我们平凡的日常里，能够利用到承诺书的场合越来越多，承诺书本身虽无法律效力，但有约束作用，签下承诺书，就得考验诚信
来参考自己需要的承诺书吧
下面是我整理的学校食堂卫生承诺书，欢迎阅读与收藏
学校食堂卫生承诺书 1 为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的规定,本单位郑重做以下承诺: 一、健全学校食品安全管理机构，建立以校长为食堂食品安全第一责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作
二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平
三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营
四、严格根据营养餐供应要求进行加工操作，科学制定食谱，规避使用一些高风险食材，降低食品安全风险
学校校长或学校管理人员要轮流陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难
五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格证明，实行每日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计划
六、严格根据国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，仔细落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度
严格落实食品添加剂“五专”管理，不滥用食品添加剂和非法使用明令禁止使用的食品添加剂，所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案
七、仔细落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度
八、根据保证食品安全的要求贮存食品
不购买、存放、使用亚硝酸盐;不使用散装食用油;不采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物
九、学校食堂
