第四章第二节 生物膜的流动镶嵌模型[大成目标] (目标解读及课堂组织 2 分钟)1.通过对生物膜结构的探索历程，了解的生物膜结构；2.通过建立生物膜模型的过程，掌握生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容；（重点）3.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点；（难点）4.培养学生严谨的推理和大胆想象能力。使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点。 [使用说明] 1.依据学习目标进行预习案，完成以下内容。 2.用红笔做好疑难标记，以备讨论。1、对生物膜结构的探索历程19 世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由糖类 组成的；20 世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由脂质 和 蛋白质 组成；1959 年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 蛋白质 --- 脂质 --- 蛋白质 三层结构；1970 年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有流动性；1972 年，桑格和尼克桑 提出了流动镶嵌模型 。 2、流动镶嵌模型的基本内容⑴ 基本支架：磷脂双分子层。其中磷脂分子的亲水性头部在外侧 ，疏水性的尾部在内侧 ⑵ 磷脂双分子层具有流动性。⑶ 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的 部分或全部嵌入磷脂双分子层中 ，有的 贯穿于整个磷脂双分子。⑷ 大多数的蛋白质分子也是可以运动的。体现了膜的流动性。(5) 特殊结构——糖蛋白：位于细胞膜的 外 表面， 由 蛋白质 和 糖类 结合形成，与 细胞间识别 有关，在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有 保护 和 润滑作用。(6) 除糖蛋白外,细胞膜表面还有 糖类 和 脂质 合成的 糖 脂 Error: Reference source not found 1、对生物膜结构的探索历程Error: Reference source not found1基础案 课前 5 分钟，课堂 5 分钟展示点评疑点升华案（20 分钟）5 分钟小组合作探究，15 分钟展示点评学法指导:阅读教材 P65——67 由实验现象推导结论时间科学家科学实验假说19 世纪末欧文顿用 500 多种物质对植 物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜膜是由脂质组成的1925 年两位荷兰科学家从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的 2 倍细胞膜中脂质为连续的两层1959 年罗伯特森在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成生物膜为三层静态统一结构1970 年弗雷和埃迪登分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀...
