人教版 必修一 2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质 学案【高效导航】1.学习目标：① 说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。② 概述蛋白质的结构和功能。③ 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。2.重点：① 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 ② 蛋白质的结构和功能。3.难点：① 氨基酸形成蛋白质的过程。 ② 蛋白质的结构多样性的原因。“看”—知识经纬“导”—自主预习1．组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式：____________________，在生物体中约有___________种。人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做______________，有 种；人体细胞能够合成的，叫做_________________。2．一个氨基酸分子的_____________和另一个氨基酸分子的_____________相连接，同时脱去___________分子的水，这种结合方式叫做_____________，连接两个氨基酸分子的化学键（________________）叫做______________。3．由两个氨基酸分子缩合（失去______分子水）而成的化合物，叫做__________。由三个氨基酸分子缩合（失去_______分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多个（n 个）氨基酸分子缩合（失去__1_____分子水）而成的化合物，叫做_______，通常呈______状结构，叫做_____________。 4．在细胞内，每种氨基酸的数目_____________，氨基酸形成多肽链时，____________氨基酸的______________千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______________千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。5．蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。①构成___________________的重要物质，称为________蛋白；②对细胞内的化学反应有________作用；③具有_______________功能，如血红蛋白；④起_________传递作用，能够________机体的生命活动，如胰岛素；⑤具有___________作用，如抗体；等等。可以说，_____________________离不开蛋白质，蛋白质是______________________。“导”—自主预习参考答案1．氨基酸 (通式略) 20 必需氨基酸 8 非必需氨基酸 12 2．氨基 羧基 1 脱水缩合 -CO-NH- 肽键3．1 二肽 2 n－1 多肽 链 肽链 4．成百上千 不同种类 排列顺序 空间结构细胞和生物体 结构蛋白 催化 运输载体 信息 调节 免疫 一切生命活动 生命活动的主要承担者“学”—互动探究探究一 氨基酸及其种类观察几种氨基酸的结构，讨论、总结氨基酸的结构通式：1．这些氨基酸的结...
