给月亮姐姐的一封信 月亮姐姐： 你好！ 我一直收看你主持的节目许多年了。但是你从来没来过我们的家乡徐州，我想邀请你来我们徐州做客。 我的家乡是一座历史名城，它不但美丽而且美味的食品更是数不胜数。有风味独特的沛县狗肉、香甜可口的小孩酥、贾汪的素火腿、丰县的大沙河苹果在众多的食品中，却有一种看似平常却又颇为独特的，也就是徐州人百吃不厌的面食，那就是烙馍。 说起烙馍，它总会勾起强烈的食欲，烙馍是用未发酵（俗称死面）的面烙成的，它的样子圆圆的，像个大玉盘，直径大约 30 厘米，厚度约 0.1 厘米，表面微黄微黄的，上面并且伴有珍珠大小棕黄色的小泡泡，面粉的香味在烙熟后散发得淋漓尽致，真是色香味俱全啊！烙馍相传于楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴，为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，于是发明了这种既简捷又实惠的面食烙馍。所以这种食品就这样一直流传下来。烙馍吃起来非常劲道并且富有弹性，既压饿而且还有健齿的作用。烙馍的吃法有很多，它可以卷撒子、卷油条、卷白糖、卷土豆丝、卷咸鸭蛋也可以两张饼中间放一些油、盐、葱花、鸡蛋做香脆的菜合，它呀！也可以在汤里泡着吃呢！真是别具一番风味啊！ 听了我的介绍，你一定很动心吧？是不是垂涎三尺啊？来吧！请到我的家乡来，我和家乡会展开双臂欢迎你。 祝你生活愉快，越来越年轻美丽！ 你的好朋友 吴政隆 2024 年 1 月 24 日
