第五章 细胞的能量供应和利用第 3 节 ATP 的主要来源——细胞呼吸第 1 课时 探究酵母菌细胞的呼吸方式。【使用说明和学法指导】1.依据学习目标，结合导学案中的问题提示，进行预习，认真研读教材2.全体同学要积极主动，认真预习并完成导学案，组长要搞好监督与检查，确保每位同学都能认真及时预习。3.将预习时有疑问的或不能解决的问题用红笔标记，在课堂上认真学习；并按要求积极互动，积极思维，展示规范，点评到位，大胆质疑。学习目标： 1. 说出细胞呼吸的概念。2. 探究酵母菌细胞呼吸的方式重点和难点：探究酵母菌细胞呼吸的方式自主学习1.细胞的能量“通货”是___________。ATP 分子高能磷酸键中能量的主要来源是___________________。由于呼吸作用是在细胞内进行的，因此也叫________________。2.细胞呼吸（呼吸作用）：是指有机物在____________经过一系列的_______________，生成____________或其它产物，释放出_____________并生成___________的过程。 一、细胞呼吸的方式导引：细胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和无氧的条件下是否都能进行细胞呼吸呢？呼吸产物相同吗？“探究酵母菌细胞呼吸的方式”：（P91——93）背景知识：1.酵母菌是一种_________________，在__________和__________的条件下都能生存，属于__________________，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。2.平时吃的馒头、面包之所以松软多孔，就是因为在和面时，加入了酵母菌，经发酵产生的 气体遇热膨胀所致。并且还能闻到酒味。㈠提出问题：问题 1. 酵母菌在有氧和无氧的条件下是否都能进行细胞呼吸呢？问题 2. 酵母菌在什么条件下，细胞呼吸的产物是酒精？在不同条件下 是否都能产生CO2？产生的 CO2 是否一样多?㈡作出假设：（根据所提出的问题作出假设）假设 1： 。 [ 假设 2：酵母菌在 条件下产生酒精。在不同条件下 产生 CO2， 且 条件下产生的 CO2 比 条件下多。㈢设计实验：1．实验原理：⑴ 鉴定有无二氧化碳产生：二氧化碳可使 变浑浊，也可使 溶液由蓝变 再变 。⑵ 鉴定有无酒精产生：橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在 条件下与酒精发生化学反应，变成 色．2．实验步骤：步骤一：配制酵母菌培养液1步骤二：控制有氧、无氧环境步骤三 ：检测是否有二氧化碳的产生是否有酒精的产生。㈣ 分析实验现象，得出结论：① 在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的____________和_________；在无氧条件下，酵母菌通过...
