高二生物必修基础知识整理专题一 细胞的分子组成一．化学元素大量元素：C H O N P S K Ca Mg微量元素：Fe Mn B Zn Mo Cu主要元素：C H O N P S 超过 97%基本元素：C 含量最多的含量最多的化学元素： 干重 ：C 含量最多的化合物： 干重：蛋白质 鲜重：O 鲜重：水 二．化合物无机化合物：水（含量最多的化合物） 存在形式：自由水（不流动） 结合水（游离） 自由水的作用：是细胞的良好溶剂 生化反应的场所 给细胞提供水环境 运送营养物质和代谢物质【在寒冷、干旱时自由水减少
新陈代谢越旺盛，自由水越多】 无机盐 存在形式：离子 作用：调节 PH、调节渗透压、参与生命活动 铁---血红蛋白 I---甲状腺激素 镁---叶绿素 血液中缺钙回抽搐 有机化合物（含量最多的有机化合物：蛋白质）组成元素基本单位作用糖类C H O葡萄糖主要的能源物质脂质C H O储能物质蛋白质C H O N氨基酸生命活动的承担者核酸C H O N P 核苷酸遗传物质糖类：种类单糖二糖多糖动物特有半乳糖乳糖糖原（动物细胞的储能物质）植物特有果糖蔗糖 麦芽糖淀粉（植物细胞的储能物质） 纤维素动植物共有脱氧核糖 核糖 葡萄糖备注：纤维素、脱氧核糖和核糖一般不作为能源物质
脂质的种类： 脂肪 磷脂 （生物膜的组成成分）固醇（胆固醇 性激素 VD—促进钙和磷的吸收）蛋白质 氨基酸的结构通式： 约 20 种，划分氨基酸的依据：R 的不同
氨基：－NH2 羧基： －COOH 形成蛋白质的方式：脱水缩合 生成的化学键是肽键 结构简式：—CO—NH— 有 m 个氨基酸形成一条多肽叫作 m 肽蛋白质结构的多样性：氨基酸的排列顺序、种类、数目和肽链盘曲折叠的方式多样，蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性
（催化：酶 免疫：抗体 运输：血红蛋白 调节：胰岛素）氨基酸的数目形成的肽链数形
