蛋白质的缺乏表现 4、血压降低，心跳过慢 蛋白质摄取不足时，血液中的蛋白质和血压都会减少下降，会影响身体的各种功能，因为营养物质缺乏，组织不能得到有效滋养
可能会心跳过慢，下降到每分钟 60 到 100 次的正常值以下，进而感到呼吸困难，头晕目眩，甚至昏倒
5、贫血、头脑昏沉、反应迟钝 当人体缺乏蛋白质时，容易缺乏维生素 B12 与叶酸，身体无法产生足够的红血球，会导致贫血，也可能会造成血糖值波动，使得脑袋昏昏沉沉、无法长时间集中注意力，影响推断力与灵敏度
6、水肿 水肿是细胞之间的组织液过多所引起的现象，组织液增加正是因为「白蛋白」不足
血液中蛋白质的 60%以上是白蛋白，具有运送各种物质的功能
人体为了保持血液中的白蛋白浓度，会将血液内的水分排出血管之外，导致组织液的增加，便造成了「水肿」的现象
7、肝脏功能变差 肝脏正常的人，会合成人体所需的蛋白质，但肝脏功能不好，合成蛋白质的能力变小，加上蛋白质摄取不足就容易发现腹水
而蛋白质缺乏和肝脏疾病是相互关系密切，假如没有足够的蛋白质，肝脏去除脂质和排毒会的功能都会变差
8、头发与皮肤变差 当人体缺乏蛋白质时，原本黑亮浓密的秀发会慢慢变得发黄、干枯，容易脱落，此外，皮肤也会变得失去弹性，光泽度和保湿程度降低，而脸色容易发黄，出现皱纹
蛋白质的缺乏表现 2 特别想吃甜的或咸的食物 蛋白质可以减缓糖进入血液的速度，帮助保持血糖稳定，假如人体缺乏蛋白质就会导致糖分迅速进入血液，引发胰岛素的调节功能，导致血糖下降，人就会对甜食或咸的食物产生渴望
头昏脑胀、情绪低落 多巴胺和 5 羟色胺等神经递质需要蛋白质组成，一旦缺乏蛋白质就容易导致精神恍惚、头昏脑胀、犯迷糊和情绪低落等情况出现
免疫力下降 人体的免疫细胞由蛋白质组成，假如没有足够的蛋白质就会导致免疫系统功能变差，难以迅速修复和抵抗外来细菌或病毒的入侵，人体免疫力下降
