柠檬是治疗癌症的良药吗
流言： 美国马里兰州巴尔的摩市的健康科学研究所宣布：柠檬可以杀死癌细胞，而不会影响健康细胞，不会产生化疗那种可怕的副作用
据一家世界最大的制药公司说，1970 年以来，经过 20 多个实验室测试，发现柠檬提取物可以破坏 12 种恶性细胞肿瘤，包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌、胰腺癌……它被证明可以用于治疗所有种类的癌症，比化疗药物阿霉素强 10000 倍
为什么我们不知道这回事
因为在实验室制造的人工合成药物为大公司带来丰厚的利润，因此他们对柠檬的功效讳莫如深
真相： 其实大家不难看出，这条流言前后矛盾、措词夸张，稍加判断就会觉得十分可疑
事实上由于这条流言以邮件的形式在国外广为传播，流言中提到的机构巴尔的摩科学研究所还特意发布了澄清声明，声明中说： “制造这个传言的人确实使用了我们发表过的研究成果，但事实上这些研究与柠檬无关，是他们插入了关于柠檬的信息
……它向癌症患者们传达了错误或未经检验的医学建议
健康科学研究所并没有发布过柑橘属水果是否具有抗癌特性的信息
” 这则声明清楚地说明该流言是歪曲科研结果后得来的，不足为信
不过你也许会好奇，柠檬是怎么跟癌症扯到一起的呢
柠檬的成分真的可以抗癌吗
营养丰富的芬芳果实 柠檬气味芬芳，是许多饮品、甜点和菜肴的最佳配料，但果肉却酸得难以入口，不宜鲜食，这主要是因为柠檬的果汁中含有大量果酸，其中最主要的柠檬酸比例高达 5%以上
柠檬的皮则分为两层：最外层含有精油，主要由 90%的柠烯、5%的柠檬醛，以及少量其他醛类和酯类
内层不含精油，但储存有多种苦黄酮苷和香豆素衍生物 [1]
柠檬 柠檬营养丰富，是维生素 C 的优质来源，同时也是维生素 B6、钾、叶酸、黄酮类化合物和重要的植物生化素柠烯的来源 [1]
从上个世纪 90 年代开始就有科学家发现，柠檬及其他几种柑橘属水果中富含的柠檬苦素、黄酮类化
