酒店服务员岗位职责（精选 30 篇） 酒店服务员岗位职责 篇 1 1、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 2、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 3、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 4、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 5、完成餐厅主管临时交办的事项。 6、负责写好工作日记，做好交接手续。 酒店服务员岗位职责 篇 2 1、服从领导听指挥，做好综合区域内的卫生工作及开餐前的准备工作。 2、按标准的服务程序，向客人供给优质服务，坚持热情，服务周到。 3、掌握餐厅所有菜品及酒水知识，便于向客人推举介绍。 4、注重团队配合，高效完成各项服务接待工作。 5、做好翻台服务工作，有效拓展店面经营业绩。 6、负责做好安全防范工作，节电节水工作。 7、编写顾客的提议意见，及时汇报给领班，以便改善提高。 8、主动做到送客服务，提醒客人带好随身物品。 9、掌握各项业务知识及服务技能，进取完成各种服务培训工作。 酒店服务员岗位职责 篇 3 1、检查好离店房间工作，按程序和标准清扫客房，补充各种客用品和巾类。 2、根据客人的实际消费报房务中心挂账并及时补充各种物品及饮品。 3、按顺序清理、打扫房间。 4、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。 5、保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。 6、客人有需维修的应该及时报修。 7、根据公共区域计划保养要求，清洁公共区域。 8、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防安全检查。 9、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。 10、检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。 酒店服务员岗位职责 篇 4 1、遵守酒店的各项规章制度。 2、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供洁净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。 3、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。 4、法律规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。 5、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。 6、做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序...
